FDA eliminará colorantes sintéticos en alimentos procesados

Las autoridades estadounidenses iniciarán la retirada de todos los colorantes sintéticos derivados del petróleo en alimentos, priorizando la salud infantil y alternativas naturales.

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El gobierno de Estados Unidos dio un paso decisivo hacia la mejora de la salud pública con la eliminación progresiva de todos los colorantes alimentarios sintéticos derivados del petróleo. Esta medida, anunciada por el Departamento de Salud y Servicios Humanos (HHS) y la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), forma parte de una estrategia nacional enfocada en promover un entorno alimentario más seguro y natural, especialmente para los niños.

Entre las primeras acciones, la FDA establecerá un estándar nacional y un cronograma obligatorio para que la industria alimentaria sustituya estos colorantes por opciones naturales. Además, se iniciará la revocación de la autorización para dos tintes específicos: Citrus Red No. 2 y Orange B, dentro de los próximos meses, marcando el inicio de un cambio significativo en la formulación de productos procesados.

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Planes de eliminación de seis colorantes adicionales

La agencia también ha planteado la eliminación total de seis colorantes adicionales antes de que termine el próximo año. Estos incluyen FD&C Green No. 3, FD&C Red No. 40, FD&C Yellow No. 5, FD&C Yellow No. 6, FD&C Blue No. 1 y FD&C Blue No. 2, todos ampliamente utilizados en alimentos dirigidos a la población infantil y en productos de consumo masivo.

Como parte de este esfuerzo, se acelerará la aprobación de nuevas alternativas naturales, comenzando con cuatro aditivos de origen natural que serán autorizados en las próximas semanas. Entre las opciones en revisión están el extracto de Galdieria azul, azul de gardenia, extracto de flor de guisante mariposa y fosfato de calcio, que ya se utilizan en otros mercados internacionales como Europa y Canadá.

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Adelanto en la eliminación del colorante No. 3

La FDA también ha solicitado a los fabricantes de alimentos que adelanten la eliminación del colorante FD&C Red No. 3, actualmente permitido hasta 2027-2028, debido a preocupaciones sobre su impacto en la salud infantil. Esta solicitud refleja el creciente consenso científico sobre los riesgos asociados a estos compuestos en el desarrollo físico y mental de los niños.

En colaboración con los Institutos Nacionales de Salud (NIH), la FDA impulsará investigaciones exhaustivas sobre los efectos de los aditivos alimentarios en la salud y el desarrollo infantil. Esta alianza permitirá una toma de decisiones regulatoria más sólida y fundamentada en evidencia científica, al tiempo que reforzará las políticas públicas orientadas al bienestar nutricional.

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Guías e incentivos para la transición de la industria

Además de los cambios regulatorios, la FDA ofrecerá guías y flexibilidades normativas para que la industria transicione sin afectar la cadena de suministro. Se incentivará la innovación en la creación de tintes naturales que no comprometan la apariencia ni la seguridad de los productos, pero que cumplan con estándares internacionales más estrictos.

Las autoridades de salud señalaron que es insostenible mantener en el mercado estadounidense productos con químicos que ya han sido eliminados en otros países desarrollados. Con esta iniciativa, se espera mejorar significativamente los indicadores de salud relacionados con la dieta, como la obesidad infantil, la diabetes y los trastornos del comportamiento, promoviendo un futuro más saludable para las próximas generaciones.