COVID-19 transformaría el mercado avícola a nivel mundial

El impacto del coronavirus, claramente, arrastra la economí­a global y exacerba la inestabilidad en la mayorí­a de las áreas de la industria alimentaria, y, por supuesto, el mercado aví­cola no es la excepción.

Según el más reciente análisis de Rabobank, para el segundo trimestre de 2020, se espera que, a raí­z de una nueva caí­da en la producción de carne de cerdo, especialmente, en Asia, el mercado internacional de aves de corral presente un crecimiento.

La interrupción de los insumos que influyen en la producción y el procesamiento en curso de productos aví­colas también plantea desafí­os potenciales, incluidos los productos farmacéuticos y los ingredientes de los piensos, sin embargo, "esperamos un mayor consumo de aves de corral en el hogar y mayores ventas de productos aví­colas no perecederos", afirmó Nan Dirk Mulder, especialista en proteí­nas animales de Rabobank.

Los expertos señalaron que el mayor problema relacionado con el coronavirus será el impacto de la oferta y la demanda impulsada por la cuarentena, la logí­stica y los cambios temporales en la demanda del consumidor para el consumo doméstico y los productos no perecederos. Dado que esto puede afectar la relación de oferta y demanda, también puede afectar el mercado y los precios aví­colas mundiales.

Si bien muchos mercados continúan recuperándose de la influenza aviar, la producción y la demanda aví­cola de paí­ses como Brasil y Tailandia está creciendo. Estados Unidos es considerado como uno de los paí­ses con el desempeño más débil, debido a un excedente aví­cola, uniéndose a India, donde las preocupaciones por el coronavirus crearon incertidumbre, y China, que está en recuperación después afrontar la peste porcina africana.

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