Conozca los rockstar de cada una de las agendas de Expo IAlimentos 2020

Este año ExpoIAlimentos, uno de los eventos más importantes para la industria en América Latina, se realizará de forma virtual con importantes invitados y conferencistas que abordarán los temas más relevantes de la industria actualmente.

En esta edición el evento busca generar un espacio de capacitación, formación y actualización, donde los interesados puedan conocer tendencias, nuevos desarrollos e intercambiar visiones, junto a conferencistas de todo el continente, los cuales abordarán los temas más relevantes el sector de alimentos y bebidas.

A continuación, le contamos algunos de los conferencistas y las ponencias que tendrán para este congreso virtual:

Sandra Quesada, Ceo de Agri&Food: ‘Lecciones del COVID-19 para la inocuidad alimentaria'

Quesada es ingeniera de alimentos, con master en Ciencia de Alimentos de la Universidad Laval (Canadá). Especialista en salubridad alimentaria y calidad con extensa experiencia en la industria alimentaria. Ha trabajado en diferentes paí­ses, liderando diferentes equipos para la implementación de estándares HACCP y GFSI en granjas, invernaderos, instalaciones, empaque, almacenamiento y distribución en los EE. UU. y Canadá.

Erick Ponce, inversionista, consultor y aliado de ArtcanGroup: ‘CBD: cuál será el papel en la industria de A&B'

Ponce se desarrolla como inversionista, consultor y aliado de ArtcanGroup, compañí­a estadunidense, fundada en 2015, dedicada al cultivo, extracción, procesamiento y venta de cannabis y productos derivados.

En 2017 fundó ICAN, empresa enfocada en el mercado de cannabis en Latinoamérica, a la vez que promueve la educación, información, colaboración y certificación sobre el cannabis y sus derivados. Dos años más tarde fue elegido presidente del "Grupo Promotor de la Industria del Cannabis", un grupo mexicano empresarial sin fines de lucro que unifica a la industria, con la participación de jugadores internacionales y locales.

Susana Socolovsky,consultora en Asuntos Regulatorios y Cientí­ficos e Innovación Tecnológica:‘Etiquetado frontal: Cómo están cambiando las reglas de juego en Latinoamérica'

Presidente saliente de la Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios y Honorable Miembro de la Academia Internacional de Ciencia y Tecnologí­a de Alimentos - IAFoST. Dedicó 20 años a la investigación cientí­fica y a la enseñanza en la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales de UBA. De igual forma, se destaca por ser una activa conferencista internacional y autora de múltiples artí­culos cientí­ficos, revisiones y capí­tulos de libros. Recibió el Premio Nacional Bianual Argentino de Quí­mica y durante los últimos 30 años ha trabajado como Consultora en Asuntos Regulatorios y Cientí­ficos e Innovación Tecnológica.

Dr. Moisés Torres González, vicepresidente de investigación de nutrición en el NationalDairy Council: ‘COVID-19: Impacto en el consumo y desarrollo de productos de origen lácteo'

Torres es Ingeniero Bioquí­mico graduado con mención honorí­fica del Instituto Tecnológico de Colima, México. Realizó una maestrí­a en la misma área en el Instituto Tecnológico de Veracruz, donde recibió el premio como mejor estudiante de su generación. Además, obtuvo una Maestrí­a y un Doctorado en Ciencias de la Nutrición en la Universidad de Connecticut, Estados Unidos.

Durante sus estudios de doctorado recibió un reconocimiento por parte de la Sociedad Sigma Delta Gamma por su desempeño académico excepcional.Asimismo, ha sido autor y coautor de alrededor de 22 artí­culos cientí­ficos y ha escrito capí­tulos de libro relacionados con el consumo de lácteos y salud humana.

Luis Henrique da Costa,gerente de Merck para América Latina, pisión de BiomonitoringFood&Bev:‘Tecnologí­as para el monitoreo del aire en áreas de producción de alimentos'

Quí­mico por la Universidad UNIMEP Sao Paulo, con MBA de la Universidad de Ohio. Cuenta con 25 años de experiencia en producción y control de calidad en la industria de alimentos. Hizo la introducción de métodos alternativos para microbiologí­a en América Latina para detección de ATP y métodos cromogénicos para agua.Autor de varios artí­culos referentes a aplicación de la microbiologí­a rápida en la industria de alimentos y ha participado como disertante en más de 20 congresos, simposios y webinars de alimentos y Food Safety en América Latina y Europa. Actualmente, se desempeña como gerente de Merck para América Latina, pisión de BiomonitoringFood&Bev.

Para conocer sobre cada uno de estos temas, ya se puede registrar acá: https://www.expoialimentos.com/quiero-patrocinar/