Pasabocas y aceites, la carta maestra para fortalecer exportaciones del sector

Colombia Productiva, entidad adscrita al Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, diseñó el Plan de Negocios de cobertura hasta 2028 para que los segmentos de la industria alimentaria productores de snacks, galletas y aceites fortalezcan su nivel de producción y calidad para aumentar ventas locales y exportaciones. La entidad estima que mediante este programa se generen US$277,8 millones en exportaciones y se alcance una tasa de crecimiento anual superior a 4 % para cada segmento. Estas tres categorí­as de alimentos aportan 0,8% al Producto Interno Bruto (PIB) del paí­s y 6,8 % del PIB industrial.

En 2017 lograron ventas por $15,2 billones y generaron cerca de 79.000 empleos, a través de 40.844 empresas registradas.

La proyección en las ventas al resto del mundo de estos tres productos se basa en el crecimiento promedio de 7 % anual que han tenido entre 2010 y 2017. También el estimativo se sustenta en la capacidad de la industria de adaptarse a las exigencias de los consumidores para tener productos saludables, naturales u orgánicos. El presidente de Colombia Productiva, Camilo Fernández de Soto, destacó que "además de las exportaciones, estas categorí­as de alimentos pueden crecer en producción y ventas locales. En Colombia se consumen solo 42 kilos de galletas, aceites o mantequillas y snacks per cápita cada año, mientras que en otros paí­ses de la región es hasta de 64 kilos per cápita anuales. Con mayor productividad e incorporando un valor agregado, acorde a la demanda de los consumidores, estas industrias pueden posicionarse en los mercados". Le puede interesar: Conozca la agenda académica de ExpoIAlimentos 2019

El potencial de crecimiento de estos tres subsectores

• Snacks y nueces. Para 2028, se espera que este conjunto de productos logre exportaciones por US$8,6 millones, con una tasa de crecimiento anual de 11 %. En el caso de su producción, el incremento esperado es de 17,2 %, para llegar hasta $1 billón.
•  Aceites, margarina y mantecas. La expectativa del Plan es lograr exportaciones por US$89,9 millones con una tasa de crecimiento anual de 13 %. En el caso de su producción, el incremento esperado es de 7,4 %, para llegar hasta $4,4 billones. Las ventas internas, por su parte, se espera un crecimiento del 7,3 % y llegar a $4,3 billones.
• Galletas. Se espera que este conjunto de productos logre exportaciones por US$179,9 millones con una tasa de crecimiento anual de 4,9 %. En el caso de su producción, el incremento esperado es de 7,8 %, para llegar hasta $3,3 billones. Las ventas internas, por su parte, se busca que crezcan en 7,3 % y lleguen a $4,3 billones.

Para lograr estos crecimientos se proponen acciones como simplificar la Inspección, Vigilancia y Control (IVC), actualizar el marco normativo para estas industrias, así­ como armonizar las normas con mercados de interés como la Alianza Pací­fico y la CAN. José Manuel Restrepo, jefe de la cartera de Comercio invitó a los industriales de este sector productor para que "preparen su oferta para aprovechar los acuerdos comerciales que tiene vigentes el paí­s". Le sugerimos: Hábitos de compra de los millenials