NYCE: la compañía que entra a certificar en Colombia, además de ICONTEC

La llegada de esta filial es con el fin de expandir la comercialización de los diferentes productos que ofertan las empresas entre México y Colombia, sosteniéndose de la regulación y el cumplimiento obligatorio para que todos los que quieran hacer parte del mercado internacional cumplan con las normas establecidas y se muevan bajo un marco legal.

Carlos Pérez, director general de NYCE, habló para la revista IALIMENTOS, sobre su movimiento como organismo certificador en la industria de alimentos:

"Ahora hay una tendencia en el sector de chocolaterí­a y confiterí­a, porque hubo una necesidad muy puntual de la industria de chocolates en México para considerar en realidad qué es un chocolate, debido a que se han creado productos "sucedáneos" que con aceite de palmiste, colorantes y saborizantes artificiales, estos hacen pensar a los consumidores que es un chocolate y no lo es. Entonces para no engañar al consumidor se crea una norma oficial que obliga al fabricante a cumplir con los ingredientes del producto. Así­ vamos a regular en los diferentes sectores de la industria".

¿Quién es NYCE y qué viene a hacer?

Es la principal organización certificadora y evaluadora de la conformidad de calidad de México, ahora incursiona en nuestro paí­s con la acreditación que le dio la Organización Nacional de Acreditación en Colombia (ONAC) para ejercer sus servicios en 13 sectores industriales, entre ellos se encuentra la industria de alimentos.

¿Qué pueden certificar en la industria alimentaria?

Manejo de sistemas de gestión en cuanto a inocuidad alimentaria, garantizando que las empresas de alimentos mantengan una garantí­a de calidad e inocuidad suficiente para que no perjudiquen al consumidor, contando con las principales normas como las BPM, HACCP y las ISO.

¿Por qué se fijaron en Colombia?

"Después de hacer un estudio de factibilidad, buscando en dónde debí­amos hacer nuestro ofrecimiento hacia Sudamérica, logramos detectar que Colombia tiene una economí­a muy dinámica, es la que mejor se presenta actualmente. En los últimos cinco años consiguió un promedio de crecimiento en su PIB por encima del 4%; en 2015 tuvo un incremento del 3,1 por ciento a pesar de la inestabilidad de la economí­a en el mundo", dijo Gerardo Hernández, presidente de NYCE.

Más información en: www.nycecolombia.co

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