Industria de alimentos mexicana marca récord en exportaciones

De acuerdo al Banco de México, las exportaciones del sector de alimentos mexicano rompieron récord en el primer semestre del 2022, con un crecimiento del 24.1 %.

El Banco de México (BANXICO) ha revelado que la industria de alimentos en México ha marcado un nuevo récord en exportaciones en lo que fue el primer semestre del 2022. De acuerdo al BANXICO, las exportaciones crecieron un 24.1 % en forma interanual, alcanzando los 7.712 millones de dólares.

Tomando en cuenta años completos, las ventas externas de esta industria casi se duplicaron en la última década, al pasar de 6,808 en 2011 a 12,608 millones de dólares en 2022. En cuanto a las categorías líderes en ventas, se destacaron los productos de confitería, pastelería y frutas en conserva. 

Adicionalmente, los productos de origen animal también han visto un incremento en sus ventas a países como Estados Unidos, donde México exporta carne, subproductos cárnicos combinados (bovino-cerdo), preparaciones alimenticias con trozos de carne (porcino y bovino) y manteca. 

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Otro factor importante fue que se abrieron los mercados para la preparación alimenticia con contenido cárnico, así como la inclusión del uso de materia prima importada para la exportación de productos cárnicos de porcino, a Chile; carne y productos cárnicos de bovino a Taiwán; pellet importado de porcino y sebo bovino (uso industrial) a Guatemala, y grasa butírica importada y productos de la apicultura a Costa Rica.

Por ende, entre enero y junio de 2022, el saldo de la balanza comercial agroalimentaria de México alcanzó un superávit de 4,757 millones de dólares.

Vale la pena recordar que según cifras de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), México es el undécimo productor agrícola, el duodécimo productor ganadero, el decimoséptimo productor pesquero y el duodécimo productor de alimentos del mundo.