Expoacaire 2019, un espacio de innovación para la refrigeración industrial

Expoacaire 2019, un espacio de innovación para la refrigeración industrial

Comunicate con el proveedor:

Contactar

!noticia guardada!

El evento que reúne a el sector del aire y la refrigeración tuvo acontecimiento los dí­as 28, 29 y 30 de agosto en el Centro de Eventos Puerta de Oro en Barranquilla. En su edición XVIII, Expoacaire cerró con una notable participación de invitados entre conferencistas, expositores y visitantes de Colombia y otras partes del mundo. Adicionalmente, en las conferencias, se expusieron soluciones novedosas de ingenierí­a en cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible.

V Congreso de Climatización y Refrigeración Comercial e Industrial

En el marco de Expoacaire, se llevó a cabo el V Congreso de Climatización y Refrigeración Comercial e Industrial en el que participaron alrededor de 80 expositores. Conferencistas y expertos de paí­ses como España, Portugal, Perú, Costa Rica, México, Brasil, República Dominicana, Colombia y Paraguay tuvieron la oportunidad durante los tres dí­as de presentar sus ponencias. En el segundo Foro Iberoamericano de Calidad de Aire Interior, que se realizó el primer dí­a, tuvo lugar el lanzamiento oficial de la norma Faiar de Calidad de Aire Interior, herramienta con la cual los diferentes paí­ses de Latinoamérica pueden adoptar e implementar criterios mí­nimos de exigencia para la calidad de aire en el interior de las edificaciones destinadas para ocupación humana.

Segunda jornada de cadena de frio

El segundo dí­a, conferencistas de Costa Rica y Colombia presentaron la segunda jornada de cadena de frí­o, en la cual se logró transmitir la importancia de la cadena de frí­o como modelo de negocio y las oportunidades que tiene el paí­s de potencializar su economí­a mediante la exportación de productos perecederos de alta calidad.
  • "La cadena de frí­o es una secuencia de procesos necesarios para la conservación de los productos perecederos. Este año, el objetivo es profundizar y llevar un poco de conocimiento sobre lo que se puede hacer para mantener las caracterí­sticas de los productos", afirmó Carlos Urrego, presidente del capí­tulo Cadena de Frí­o de Acaire.
  • "En Colombia tenemos un nivel de desperdicio de alimentos muy alto, aproximadamente cada año 10.000.000 de toneladas de alimentos se pierden. La proyección de este ejercicio es poder realizar unos trabajos de investigación más detallados para tener información especí­fica y propender por una mejora en la normalización, que es por lo que estamos trabajando en el capí­tulo de Cadena de Frí­o. El objetivo de esta jornada es llevar ese proceso a la Federación Iberoamericana de Asociaciones (Faiar) para lograr la unificación y estandarización de las normas de los paí­ses iberoamericanos para una mayor calidad de producto y mejores oportunidades de intercambio comercial", concluyó el ingeniero Urrego.
Para culminar la jornada de cadena de frí­o, Diego Arias, miembro de este capí­tulo y representante de los usuarios finales de los sistemas de refrigeración, explicó la importancia de mantener la cadena de frí­o:
  • "Desde Acaire estamos haciendo un llamado para que los proveedores hagan un aporte significativo en este tema y se mantenga la cadena de frí­o de todos los productos que la requieran. La idea es que los usuarios no se intoxiquen y no sufran enfermedades. Tratamos de culturizar a las personas y que tengan consciencia de lo que están comprando. Tenemos la ingenierí­a que sabe cómo hacerlo, queremos pulgarlo para que todos entiendan la importancia que tiene en la vida y en la familia hacer buen uso de la cadena de frí­o".

Conferencistas magistrales

Los conferencistas magistrales desarrollaron temáticas transversales a la industria, Michael LaGiglia de Ahri mostró la investigación sobre el impacto de las nuevas sustancias refrigerantes y los cambios que se prevé. También se mostraron las oportunidades que tiene el sector con la creación del Centro de Investigación y Desarrollo en Acondicionamiento de Aire y Refrigeración (Cidare) a partir del desarrollo de la investigación e innovación en el sector. La directora internacional de IIAR, Yesenia Rector, magister en Salud Pública y Seguridad Ambiental, fue una de las conferencistas magistrales, enfocó su ponencia en la importancia de las normas en la ingenierí­a de refrigeración con amoniaco. La industria de la refrigeración es una sector muy importante en la sociedad humana, desde el almacenamiento y transporte de los alimentos hasta los productos farmacéuticos. Es necesario establecer procesos que garanticen una calidad y un buen manejo de la cadena de frí­o. Actualmente el IIAR es la entidad en los Estados Unidos que escribe la normativa de la industria de refrigeración por amoniaco. Es trascendental que las personas entiendan que hay procesos establecidos.
  • La clave es crear una norma en la industria. Desde IIAR tenemos la misión de crear un mundo mejor a través del uso sostenible y seguro de refrigerantes naturales. En muchos paí­ses latinoamericanos, existen vací­os en prácticas y normativas que aumenten la calidad de la industria. Hay que ver en su totalidad la práctica y el propósito de la normalización, que es beneficiar la economí­a y la calidad de vida. Estamos en una industria que está interconectada y existen experiencias e información que podemos compartir para elevar la calidad en conjunto", explicó Yesenia.
Por su parte, Darryl Boyce, presidente de la Sociedad Americana de Ingenieros de Refrigeración y Climatización (Ashrae) recuerda que lo importante es involucrarnos e implicar a las próximas generaciones dentro de las actividades que podemos trabajar como sociedad y desarrollar proyectos con el menor impacto ambiental.

Foro Mujeres

Como evento de cierre de la muestra empresarial y Congreso, Acaire desarrolló el Foro Mujeres, donde tres conferencistas internacionales, una representante del sector privado en Colombia, y una del gobierno, a través de sus historias de vida, resaltaron el papel relevante que tiene la mujer en la sociedad, su impacto en el crecimiento de las empresas y del paí­s, e invitó a los asistentes a brindar mayores oportunidades de participación de las mujeres en áreas técnicas y de obra en las organizaciones del sector climatización y refrigeración. Expoacaire ofreció oportunidades de negocios para las diferentes empresas del sector, la posibilidad de transmitir una imagen de responsabilidad con el medio ambiente y compromiso con la calidad de vida. Le puede interesar: Calidad de alimentos: un reto de producción en la industria

Te podría interesar...

Lo más leído

Descarbonización en América Latina
Gestión de proyectos

El uso de energías renovables y la generación de políticas para impulsar la transformación...

Laura Flórez・Ago 10, 2022
El ABC del impuesto a bebidas azucaradas
Ingredientes y aditivos

Con la aprobación de la Reforma Tributaria en Colombia, esto es lo que pueden esperar los ...

Jorge Iván Parada Hernández, periodista de IAlimentos・Nov 9, 2022
Es cierto que el Omega-3 sirve para bajar de peso
Ingredientes y aditivos

El Omega-3, un tipo de grasa insaturada, ha demostrado su eficiencia para disminuir el ape...

・Jun 22, 2015

Notas recomendadas por el editor

LEER MÁS »

05/04/2018

Empaques que activan su marca

Uno de los factores más importantes para que determinado producto tenga un debido posicionamiento y reconocimiento en su sector, son los empaques q

LEER MÁS »

14/10/2018

¿Cómo elegir saborizantes especializados en cár...

Debido a las restricciones en términos de mano de obra y los costos de procesamiento de carne, los productos fabricados no tienen un sabor adecuad

LEER MÁS »