
Estrategias para entender los desafíos en la cadena de producción
Estrategias para entender los desafíos en la cadena de producción
Comunicate con el proveedor:
!noticia guardada!
Si la información que ofrece la industria, con la supervisión de las entidades de vigilancia, es de fácil comprensión, ¿por qué algunas veces se interpreta de manera errónea? ¿Por qué a pesar de los esfuerzos de autoridades e industria, aumentan los retiros y alertas en el mundo?
En este contexto, las tecnologías de la información disuelven las experiencias inpiduales en opiniones colectivas y solidarias que en muchos casos promueven información no basada en evidencia, sobredimensionan el riesgo y generan alarmas públicas sin fundamento científico. Es por esto que el 2 y 3 de octubre se realizará el curso-taller Comunicación de Riesgos y Mediación de Conflictos: Estrategias para entender los desafíos actuales de la cadena de producción de alimentos. Los conferencistas son:- Fernando Sampedro Parra, Ph. D., Doctor en Tecnología de Alimentos, consultos internacional de FAO en análisis de riesgos y Global Key Opinio LEader (3M). Ha impartido cursos y ponencias en evaluación, gestión y comunicación de riesgos en África, Latinoamérica, Sudeste Asiático y Estados Unidos. Actualmente trabaja como profesor asociado del Center for Animal Health and Food Safety de la Universidad de Minnesota.- Silvia Posada, comunicadora social, exconsultora internacional en comunicación de riesgos OPS/OMS. Ha asesorado a entidades en la respuesta a situaciones de emergencia y crisis desde el componente comunicacional. Para mayor información puede ingresar a www.tfccolombia.comTe podría interesar...
Lo más leído
El uso de energías renovables y la generación de políticas para impulsar la transformación...
Con la aprobación de la Reforma Tributaria en Colombia, esto es lo que pueden esperar los ...
El Omega-3, un tipo de grasa insaturada, ha demostrado su eficiencia para disminuir el ape...
Notas recomendadas por el editor
05/04/2018
Empaques que activan su marca
Uno de los factores más importantes para que determinado producto tenga un debido posicionamiento y reconocimiento en su sector, son los empaques q
14/10/2018
¿Cómo elegir saborizantes especializados en cár...
Debido a las restricciones en términos de mano de obra y los costos de procesamiento de carne, los productos fabricados no tienen un sabor adecuad