El futuro es la economía circular baja en carbono
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Todo es incierto. Sin embargo, de lo que si podemos estar comÂpletamente seguros es que nuesÂtro futuro es verde y circular. Como inpiduos, gobiernos, consumidoÂres, compañías, organizaciones y academia, debemos cambiar el paÂradigma económico y productivo y evolucionar hacia una reducción en la huella ecológica mediante un cambio en los métodos de proÂducción y consumo de bienes y recursos. Es la única manera de lograr un crecimiento y desarrollo sostenible.
Esa evolución, la hemos llamado una economía circular de baja geÂneración de huella de carbono. Es decir, antes, en los procesos indusÂtriales, los recursos se tomaban, utilizaban y desechaban, signiÂficando una continua extracción y descarte de recursos. Ahora, la economía circular, busca la "circuÂlaridad" de los recursos, para que los materiales una vez usados en lugar de desecharse, puedan ser aprovechados en un nuevo proÂducto o proceso, ampliando así su vida útil. Pero eso debe lograrse en toda la cadena de valor, represenÂtando un cambio positivo para las operaciones, los consumidores y por supuesto para el planeta.
La economía circular de baja geÂneración de huella de carbono es la respuesta para producir más con menos.
Es decir, utilizar lo necesario, haciendo un uso eficiente de los recursos, lo que denominamos como ecoeficiencia. Esa economía circular implica la regeneración de recursos naturales para asegurar su disponibilidad a lo largo del tiempo y garantizar recursos para las generaÂciones venideras. Por eso es fundamental, priorizar la obtención de materias primas de fuentes renovables sobre los recursos finitos, además de asegurar el reÂciclaje de los residuos y su efectiva inclusión como materias primas para generar nuevos productos.
Esta es una parte de la ecuación. La otra, igual de importante, es garantizar una baja generación de hueÂlla de carbono, lo que implica acciones y desarrollos sobre toda la cadena de valor, que disminuyan las emiÂsiones de carbono, responsables del calentamiento global. Por ejemplo, se hace necesario reemplazar la energía de origen fósil como el petróleo, el gas y el carbón, que en su momento fueron muy útiles para nuestra civilización, por energía de fuentes renovables como la solar o eólica. Así mismo, debemos ser muy responsables con el consumo de agua y energía y generación de efluentes.
Entonces, si tuviéramos que hacer un listado de los pasos que debemos tener en cuenta para lograr este cambio de paradigma y lograr procesos eco-eficientes serían:
- Optar por materiales obtenidos de forma sostenible, primando el origen renovable o biobasados.
- Garantizar una operación en toda la cadena de valor con baja generación de carbono.
- Promover una logística de bajas emisiones, desde que se transÂportan las materias primas, hasta cuando se traslada el producto final al consumidor y, por supuesto, en el momento del consumo.
- Tener un envase que permita ofreÂcer trazabilidad e información releÂvante al consumidor de todos los procesos implícitos en el producto que consume.
- Reducir a la mitad el desperdiÂcio per cápita de alimentos en el mundo, aportando seguridad aliÂmentaria y consolidando una ecoÂnomía que utilice los recursos de manera más eficiente. Ojalá logreÂmos dar la vuelta a la triste realidad que vivimos hoy, en donde hay 1.300 millones de toneladas anuaÂles de alimento desperdiciadas vs. 2.000 millones de personas en esÂtado de desnutrición en el mundo.
- Reciclar y separar en la fuente.
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