Se incrementan las ventas de snacks en envasados

Los cambios en la alimentación de las personas han evolucionado y de acuerdo a cifras entregadas por Euromonitor Internacional, los alimentos envasados, en especial los snacks, se han convertido en la primera opción a la hora de consumir un alimento rápido y fácil de conseguir.

El informe destaca aquellos alimentos que han sido consumo en los últimos meses, entre ellos los productos lácteos, como el yogurt. Por otro lado, actualmente los productos que mayor demanda tienen son los snacks envasados.

Se estima un aumento del consumo de alimentos saludables convenientemente envasados, tales como nueces o fruta fresca cortada; al mismo tiempo que se espera una persificación en sabores para satisfacer a los paladares más sofisticados y exigentes.

De acuerdo con el documento, las ocasiones para consumir snacks, así­ como los tipos de productos considerados como tales, se han ampliado en los últimos años. Hoy, el mercado de snacks de Latinoamérica abarca alrededor de un 31,8% del valor de ventas total de alimentos envasados, cifra que se asimila al promedio global de 32,2%.

Sin embargo, el reporte deja en evidencia que América Latí­na es una región persa cuando se trata de tendencias de snacks. "Algunos paí­ses de América Latina, tales como Colombia, Perú y México muestran oportunidades a medida que los consumidores se alejan de productos artesanales y no envasados, mientras que los paí­ses de América del Norte, más desarrollados, deben centrarse en la innovación para satisfacer las necesidades de los consumidores y poder crecer", afirma Sean Kreidler, uno de los autores del reporte y Gerente de investigación en Euromonitor International.

En el futuro se espera que los consumidores sigan buscando "placeres más sanos" que puedan disfrutar y satisfagan sus deseos de indulgencia pero que los haga sentir menos culpables.