Razones por las que no se puede perder #ExpoIA2017

EXPO IALIMENTOS es el encuentro especializado anual del sector de la industria de alimentos donde se generan espacios de actualización, relacionamiento y oportunidades de negocios. En el evento se desarrollan cuatro agendas académicas sobre Innovación, Nutrición, Cadena de Suministro e Inocuidad, donde participan importantes actores de la industria. Allí­, los asistentes podrán conocer lecciones empresariales; identificar oportunidades de mercado; actualizarse en los temas más innovadores de la industria, gestión y gerencia, y crear nuevas oportunidades de negocio. Además, pueden participar de una muestra comercial donde podrán relacionarse con los contactos de más alto nivel en la industria. Por otro lado, este año, el evento se transforma trayendo nuevas actividades para hacer la experiencia más completa e interesante. Por primera vez, la agenda de Food Safety se une a #ExpoIA2017. También se van a desarrollar charlas gratuitas y van a participar importantes conferencistas de la industria a nivel mundial como: Robert Bracket, vicepresidente y director del Instituto para la Seguridad Alimentaria y de Sanidad en en Instituto de Tecnologí­a de Illinois; John Rupnow, director de ciencia de los alimentos y el departamento de tecnologí­a en Universidad de Nebraska, y Marí­a Claudia Caetano, ingeniera de alimentos de la Universidad Estadual de Campinas. A continuación, conozca más razones por las cuales deberí­a asistir a #ExpoIA2017 Infórmese sobre las charlas gratuitas: Tendencias de consumo por categorí­as desde el comportamiento del gasto en los hogares colombianos 4 de septiembre (8:00 a.m. - 12:00 m.) 5 de septiembre (2:00 p.m. - 5:00 p.m.) ¿Qué está pasando hoy con el stomach share de los colombianos en la industria de alimentos? 4 de septiembre (2:00 p.pm. - 5:00 p.m.) 5 de semptiembre (8:00 a.m. - 12:00 m.) 1. Alimentación inteligente inmunoingredientes Alimentos que no solo nutren, cambian el comportamiento del sistema inmune volviéndolo más inteligente para luchar contra las amenazas del dí­a a dí­a. PROGAL Horario: 8:40 a.m. Septiembre 4 2. El boom de las proteí­nas La proteí­na llegó para quedarse. Lo invitamos a explorar las últimas investigaciones de mercado respecto a la proteí­na, insights de consumidor, tendencias globales, innovaciones y casos de éxito que pueden darle ideas para su próximo lanzamiento. DUPONT Horario: 10:00 a.m. Septiembre 4 3. Carbohidratos buenos para la salud Es cada vez de mayor interés ofrecer dietas que controlen las calorí­as a partir de la reducción de grasas e hidratos de carbono. Se presentarán nuevas oportunidades y beneficios para la salud, brindados por carbohidratos como la fibra achicoria y derivados de azúcar como isomaltulose e isomalt. BENEO/QAA Horario: 11:00 a.m. Septiembre 4 4. Food Taste Design; diseñando una experiencia de sabor ¿Cómo desarrollar conceptos de alimentos que sean atractivos a los consumidores? Food Taste Design explora la manera de innovar alimentos a través de los principios del Design Thingking. BELL FLAVORS Horario: 12:00 m. 4 de Septiembre 5. Conociendo la vainilla a través de sus descriptores En este taller socializaremos una herramienta de lenguaje para descubrir el mundo de los sabores, en este caso la vainilla; los descriptores son la mejor opción para descubrir toda la personalidad de este sabor. HRA Hora: 2:00 p.m. Septiembre 4 6. Las soluciones Clariant Viniture llevarán sus productos alimenticios al siguiente nivel Abarcando las tendencias de salud y sustentabilidad, Clariant ofrece las soluciones VITIPURE a la medida para la industria de alimentos y bebidas, que intensifican múltiples dimensiones a los productos: nutricional, sensorial y tecnológica. CLARIANT Hora: 3:00 p.m. Septiembre 4 7. Innovaciones para un mercado cambiante Cómo a través de soluciones integrales desarrolladas a la medida de nuestros clientes tanto a nivel técnico como económico, se generan alternativas innovadoras para atender los principales hábitos de consumo que han comenzado a tomar relevancia por parte del consumidor al momento de elegir sus alimentos. DISAN Horario: 4:00 p.m. Septiembre 4 8. Respondiendo a las tendencias con ingredientes funcionales Hoy en dí­a los consumidores son cada vez más exigentes con necesidades que evolucionan rápidamente, esto convierte los alimentos funcionales en su principal elección ya que encuentran además de nutrición las bondades en la salud.HRA Hora: 8:40 a.m. Septiembre 5 9. Conociendo la vainilla a través de sus descriptoresSe destacan nuevos ingredientes, claims, sabores emergentes y estrategias adoptadas por las compañí­as lí­deres en innovación en distintos sectores de la industria.LA TOUR Hora: 11:00 a.m. Septiembre 5 10. La importancia de la naturalidad y la sostenibilidad en alimentos y bebidas, rol de la steviaLos alimentos con posicionamiento natural y sostenibles son un estilo de vida, mas no una tendencia. Cómo la Stevia se ha convertido en uno de los principales edulcorantes en alimentos y bebidas en los últimos cinco años; reduciendo las calorí­as de alimentos una manera deliciosa, natural y sostenible.PURE CIRCULE Horario: 12:00 m. Septiembre 51 1. Sistemas de pisos industriales¿Conoce cuáles son los requerimientosd que debe cumplir el piso de su planta industrial? ¿La instalación de su piso cumple con las normativas establecidas?ALFA Horario: 2:00 p.m. Septiembre 5 -------------- Contacto para patrocinar: Nadine Moreno318 651 6057gerente@revistaialimentos.com Mayores informes: www.expoialimentos