
¡Que no lo multen!
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¿Conoce las múltiples sanciones que puede adquirir por no cumplir con la normativa y certificaciones en su empresa?
Si una compañía produce alimentos o bebidas que no cuentan con registro, permiso o notificación sanitaria (otorgada según su nivel de riesgo para la salud pública) puede enfrentarse a las siguientes sanciones:
Medidas de seguridad:
- Clausura temporal del establecimiento.
- Decomiso de productos y objetos.
- Suspensión total o parcial de trabajos o servicios.
- Destrucción o desnaturalización de artículos o productos.
- Si es el caso, la suspensión o congelación temporal del empleo o venta de productos y objetos, mientras se decide de forma definitiva al respecto.
- Decomiso de productos.
- Amonestación.
- Multas sucesivas hasta por una suma igual a 10 mil salarios diarios mínimos legales al máximo valor vigente en el momento en que se dicte la resolución.
- Suspensión o cancelación de la licencia o registro Cierre temporal o definitivo del establecimiento o servicio.
Lo que tienen en cuenta algunas certificaciones
En Colombia, la mayoría de las empresas productoras de alimentos y bebidas buscan estar certificadas con las normas ISO 9000 e ISO 9001. Mientras que la primera se centra en los procesos que se realizan en la planta, la protección sanitaria del producto, considerando los documentos que orientan y regulan la operación de la misma, al igual que los requisitos de los sistemas que gestionan la calidad; la segunda está dirigida principalmente a que los procedimientos se ejecuten de acuerdo a las necesidades de los clientes, revisando que existan las condiciones que lleven a mejorar su satisfacción.Te podría interesar...
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