PureCircle presenta potenciadores de sabor cacao y vainilla de estevia

PureCircle, productor e innovador a nivel mundial de ingredientes de estevia de gran sabor para la industria global de alimentos y bebidas, anunció el lanzamiento de nuevos potenciadores de sabor basados en la hoja de estevia. Estos potenciadores de sabor aumentan significativamente los sabores a vainilla y cacao, lo que permite que las compañí­as produzcan productos a un nivel manejable de precios.

Los nuevos productos pueden consignarse como sabores naturales en las etiquetas de ingredientes de los productos. Estos hitos se apoyan en la extensa gama de sabores de PureCircle, que les permiten destacar beneficios clave como la sensación en boca, la calidad de dulzura y tonalidades diferentes en una amplia gama de aplicaciones. La demanda de los consumidores por los ingredientes naturales cacao y vainilla nunca ha sido más sólida. Como lo demuestran los lanzamientos globales de nuevos productos de Mintel*, los productos nuevos con cacao han crecido más de un 16% en los últimos cinco años, y la vainilla ha aumentado más del 31% en el mismo periodo (2011 a 2016). Los nuevos potenciadores de sabor PureCircle refuerzan el suministro de los limitados ingredientes de cacao y vainilla de las compañí­as, y de este modo persifican las estrategias de riesgo mediante la introducción de una solución de base vegetal. Estos nuevos productos les permitirán a los desarrolladores reducir las cantidades de cacao y vainilla junto con el azúcar,sin comprometer el sabor. Estos nuevos descubrimientos de la hoja de estevia le posibilitan a PureCircle entrar en contacto con clientes activos en el mercado de $12000 millones del cacao y el mercado de $1000 millones de la vainilla (en función de los precios actuales). Junto con los descubrimientos de estos potenciadores de sabores, se sigue viendo una intensa adopción de los innovadores endulzantes con estevia de PureCircle, ya que posibilitan formulaciones de alimentos y bebidas de bajas calorí­as y cero calorí­as.