Productividad en pro de la competitividad del sector

La productividad es definida como la medida económica que calcula cuántos bienes y servicios se han producido por cada factor utilizado (trabajador, tiempo, costo, entre otros) en un determinado periodo.

Con esta se busca medir la eficiencia de la empresa que finalmente repercute en la rentabilidad de la misma. Además, es un elemento fundamental para la industria porque es un factor determinante para el crecimiento del negocio porque mide el ahorro de costos y de tiempo.

Tenga en cuenta que un buen análisis de productividad puede mejorar la combinación de maquinaria, trabajadores y otros recursos para que mejore la liquidez y ganancias de la empresa. 

Sin embargo existen factores que pueden afectar la productividad tales como: la calidad y la disposición de los recursos naturales, la cantidad y calidad de los recursos humanos, el nivel tecnológico, la configuración de la industria, el entorno económico, entre otros. Aun así­, si se sabe utilizar esta herramienta se puede llegar alcanzar el éxito en el mercado y ser más competitivo en el sector.

Esta temática es la que se va a trabajar de manera transversal en cada una de las agendas de Expo IAlimentos 2018. Este evento es un encuentro especializado del sector de la industria de alimentos donde se generan espacios de actualización, relacionamiento y oportunidades de negocios.

Las agendas académicas se manejan en Expo IAlimentos van enfocadas a estas cuatro categorí­as: Innovación, Nutrición, Cadena de Suministro y Foodsafety.

Se va a realizar el 5 y 6 de septiembre en Compensar de la Av. 68. Para mayor información comuní­quese con Nadine Moreno al 318 651 6057 o al correo gerente@revistaialimentos.com

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