Packaging: innovación para un usuario más exigente

Por: Xavier Pascual, director director de Unidad de Negocio en Fira Barcelona Imagine un envase que nos sirva a la vez como recipiente para consumir un caldo. O un empaque de pasta que nos permita calcular raciones. O incluso una lata capaz de cambiar de color para indicar cuándo nuestro refresco está a la temperatura ideal para su consumo. Deje de fantasear. Estas son soluciones reales y son sólo una pequeña muestra de cómo está cambiando el sector del embalaje. El packaging ha dejado de ser una industria productora de simples contenedores de productos para convertirse en una creadora de elementos estratégicos de comunicación, esenciales en la decisión de compra del usuario. Este cambio de paradigma ha transformado completamente la industria. El diseño de envases es ahora una cuestión multidisciplinar, donde entra en juego el diseño, el marketing, la comunicación, la sostenibilidad, la estrategia de ventas… Detrás de toda transformación hay un motor de cambio. En este caso, el factor decisivo ha sido la evolución en las prioridades del usuario, cada vez más informado y, en consecuencia, más exigente. persos estudios muestran como más del 60% de los consumidores eligen un producto por su empaque, mientras que el 41% repite según su primera interacción con el envase. Entre las cuestiones más valoradas por el comprador contemporáneo encontramos la facilidad de uso, la información mostrada, la aplicación de sistemas inteligentes e interactivos y, por supuesto, la sostenibilidad. Le puede interesar: El poder de los envases para reducir los residuos alimentarios Una combinación de factores que podrí­amos resumir en un solo concepto: conveniencia. Sin duda, el elemento transversal que explica el éxito del packaging a lo largo del tiempo, más allá de tendencias y cambios en las prioridades del consumidor. ¿Por qué triunfaron en su momento las latas de sopa Campbell, las capsulas inpiduales de café o el simple cartón para contener nuestras bebidas calientes? La respuesta la encontramos en su capacidad de ofrecer una experiencia de uso satisfactoria al usuario. El gran cambio es el perfil de nuestros consumidores, cada vez más conectados e informados. En la misma proporción que la calidad de los productos ofertados, el packaging se convierte en un elemento definitivo en la decisión de compra. Al fin y al cabo, la primera impresión es lo que cuenta y eso es precisamente lo que ofrece la industria del envasado. La necesidad de ofrecer envases capaces de responder a las necesidades de los nuevos consumidores ha revolucionado el sector del packaging. Sin duda, trabajamos en una de las industrias más innovadoras. Somos pioneros en el desarrollo de tecnologí­as, en la digitalización de los procesos y en la investigación de nuevos materiales.

Campos de innovación

Uno de los campos en los que más está avanzando la industria del envase es en la aplicación de soluciones sostenibles, no solo en el diseño del producto final, sino en todos los procesos. No es sólo una cuestión de concienciación y de responsabilidad corporativa. La sostenibilidad se trata ya como un modelo de negocio. A través de la reformulación de los procesos para primar el uso de fuentes energéticas sostenibles y materias primas respetuosas con el medioambiente se están creando soluciones que no sólo contribuyen a reducir el impacto medioambiental de la industria, sino que dan como resultado procesos más eficientes y, por tanto, un retorno económico mayor. Innovación también en la automatización de los procesos. Campos como la robótica ya son una realidad en ciertas fases. Su entrada conlleva una reducción en los costes y una mayor producción, además de mayor seguridad y control sobre los procesos. Gracias a las innovaciones tecnológicas de los últimos años hemos multiplicado las opciones de trazabilidad y control en todo el proceso. Hoy, el fabricante tiene información en tiempo real del lugar y el estado exacto en que se encuentra su producto desde su fabricación hasta su llegada al lineal. Estos avances tienen sentido porque responden a un mismo objetivo: aspirar a la excelencia en la experiencia de uso de consumidor. Ahora bien. ¿Sabemos realmente qué quiere el usuario? Las marcas invierten presupuestos muy elevados en estudios de mercado que tratan descifrar esta incógnita, así­ que alguna idea tenemos. Las tendencias hablan de sostenibilidad, facilidad de uso, interactividad y, más aún, el smart packaging. Y es allí­ hacia donde nos dirigimos. Nos encontramos en plena transición hacia las soluciones de empaque interactivas. Estamos empezando a ver envases capaces de informar sobre el estado del producto en tiempo real y de interactuar con él para mejorar su conservación y alargar su vida útil. De nuevo, un paso más en la oferta de valor a través de los envases. Un nuevo avance en la conveniencia.