
Los superalimentos se toman los hogares este año
Los superalimentos se toman los hogares este año
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Este año, ingredientes exóticos como los fríjoles negros, algas marinas, granos germinados, entre otros, se apuntan a la lista de los alimentos más solicitados por parte de los consumidores.
Cada año se ofrece una buena cantidad de dietas, sobre todo en el mundo de la salud y la nutrición, pero los alimentos de moda para el 2016 son más extraños que nunca. Desde los superalimentos como: las algas, granos teff, polvo de maca y el pudín negro podrán ser los que sustituyan el aceite de coco y la col rizada como ingredientes de moda durante este año.
Estos serán los más solicitados durante los próximos 12 meses:
Fríjoles negros: están repletos de minerales y vitaminas, y también suponen un aporte de proteínas. Pueden ser utilizados para elaborar cualquier cosa, desde burritos a brownies.
Algas marinas: este superalimento del mar contiene más vitamina C que una naranja y gran cantidad de calcio.
Aceite de aguacate: el aceite es rico en ácido oleico monoinsaturado, un ácido graso saludable para el corazón.
Champiñones: las setas son ricas en vitamina D, y están siendo elogiados como una manera de agregar sabor a los alimentos con sal sin aumentar el colesterol.
Morcilla: la morcilla va a convertirse en una superestrella en el año 2016, ya que está lleno de proteínas y prácticamente libre de carbohidrato.
Raíz de maca: también conocido como ginseng peruano, es la última incorporación al grupo de 'súper'. La raíz está comúnmente disponible en polvo y se puede añadir a batidos, zumos y postres.
Colinabo: este 'repollo nabo' se está convirtiendo en el nuevo 'kale' de 2016. Colinabo es excepcionalmente una fuente rica de vitamina C, que es vital para el tejido sano conectivo, los dientes y las encías y aumenta la inmunidad.
Teff: destinado a convertirse en el nuevo grano, superando a la quinua, este cultivo libre de gluten de Etiopía tiene semillas diminutas que son ricas en ácidos, calcio, hierro, proteínas y aminoácidos.
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