Los precios de alimentos aumentan, a la cabeza los cereales

Según la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y Alimentación, en el mes de abril aumentaron algunos precios mundiales de alimentos básicos, en el estudio se encuentran los cereales, aceites vegetales, lácteos, carnes y azúcar.

La FAO registró el í­ndice de precios alcanzando un promedio de 151,8 puntos en abril, con un aumento de 0,7% respecto a marzo. En 2015 los precios habí­an pasado por un declive a causa de los abundantes suministros de alimentos que presentaron las industrias, también influyó la desaceleración económica mundial y la mayor fortaleza del dólar.

Abril presentará un solido mercado en los aceites vegetales con un aumento de 4,1%, los cereales aumentaron 1,5%, a excepción del arroz que sufrió una ligera reducción en el precio. Esta vez los productos lácteos redujeron en un 2,2%, los de la carne subieron un 0,8%, recordando que el mercado cárnico en Colombia viene presentando proyectos de exportación a nivel mundial. El azúcar cayó un 1,7%, aunque en el mes de marzo protagonizó un fuerte crecimiento del 17%.

La cosecha mundial de cereales apunta a mercados estables para los productos básicos. Colombia se encuentra en temporada de lluvias, está consiguiendo mejorar la producción de alimentos en diferentes áreas; la FAO pronosticó que la producción global de cereales este año será de cerca de 2.526 millones de toneladas.

Además, la organización resaltó en su comunicado sobre la oferta y demanda de los cereales expresando que este mayor volumen se explica por la mejora de las perspectivas para la producción de trigo.

Fuente: Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y Alimentación

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