Llegó el 2016, la industria se prepara

Por: Yuli Katterine Rodrí­guez

Editora Revista IALIMENTOS

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La tasa de cambio, el fenómeno de El Niño y la inflación pueden ser factores que determinarán el accionar de las empresas en los precios de los alimentos y en las inversiones para los próximos meses. No obstante, aunque el panorama parezca ser un tanto oscuro, llegó el momento para que la industria se prepare, no baje la guardia y sea más competitiva.

Según Marí­a Carolina Lorduy, directora de la Cámara de la Industria de Alimentos de la Asociación Nacional de Empresarios de Colombia (Andi), la eficiencia y el apoyo a la productividad serán acciones claves en el impulso de la industria. "Si no somos verdaderamente competitivos, no hay tasa de cambio ni factor alguno que genere un crecimiento verdadero ni sostenible de las exportaciones, y, por ende, del sector en Colombia", asegura Lorduy.

El 2016 puede resumirse en un conjunto de retos, los cuales deberán ser afrontados con cabeza frí­a, sacando el 'as bajo la manga' y viendo la situación, no como un problema, sino como una oportunidad para seguir siendo un pilar fundamental en la economí­a del paí­s. De acuerdo con Matí­as Togni, analista de investigación de Euromonitor International, la industria no deberí­a desperdiciar todo lo construido hasta ahora, "sino seguir expandiendo sus mercados en los sectores más bajos, esperando al rebote del consumo en 2017".

Ya se conocen los factores externos imposibles de controlar y a los cuales la industria deberá adaptarse, ahora, hay que mirar las oportunidades que este nuevo año puede traer y los esfuerzos que las empresas deberán hacer para mantenerse en el mismo nivel de productividad y ser más competitivas. Llegó el 2016 y la industria se prepara.