Jugos Ades detalles inovadores

La entrada de Jugos de Soya en Colombia la ha hecho toda Ades desde su llegada a principios de los años 90 y ha representado todo un proceso de educación del paladar y del imaginario entorno a la soya. IAlimentos habló con Juanita Concha Gerente de la marca Ades en Unilever, acerca del trabajo de innovación que ha hecho la compañí­a; desde la planeación de caracterí­stica especiales para el producto, hasta el entendimiento con los consumidores. Jugos Ades compite en una de las categorí­as más grandes del mercado en Colombia, la categorí­a de bebidas, y para estar a la vanguardia ha sido necesario implementar en sus procesos industriales una gran diferenciación. A continuación se detallan todos aquellos aspectos de innovación que fueron implementados para el relanzamiento de jugos Ades a finales de 2009 e incios de 2010. Educar en la soya: Para posicionar un producto en el mercado es necesario dar a conocer a los consumidores cuales son las propiedades más sobresalientes del mismo. - Los granos de la soya son una fuente esencial de proteí­na, fibra y ácidos grasos no saturados.- Al evaluar la proteí­na de la soya, por el método oficial establecido por la Organización Mundial de la Salud (OMS), la FAO (Food and Agriculture Organization) y la u.S. Food and Drug Administration (FDA por sus siglas en inglés) que es el PDCAAS por sus siglas en inglés que significan Score de Aminoácidos Corregido por Digestibilidad Proteica-, resulta que tiene un perfil de aminoácidos y digestibilidad adecuados. Es decir, tiene un PDCAAS cercano a 1, que es la calificación más elevada, y es equivalente a la calificación de la proteí­na de la leche y del huevo. Empaque diferenciador tetra square en presentaciones de 1 litro y de 200 ml y tapa abre fácil. Posicionamiento de caracterí­sticas esenciales: no contiene conservantes y por contener soya no tiene lactosa, ni colesterol naturalmente. Existe una tendencia que afirma que todos los alimentos deben tener menos de 100 kilocalorí­as por porción y Ades tiene 70 kilocalorí­as por porción. Lanzamiento del nuevo sabor lulo naranjilla. Reformulación del producto con la mezcla de Vitamina B1 que estimula la producción de energí­a en el organismo, Vitamina B6 para fortalecer el sistema inmunológico, Vitamina B12 contribuye en los procesos de generación de energí­a, incluyendo la digestión, respiración, circulación y regulación de la temperatura. ácido fólico, esencial para la reproducción celular, Vitamina C evita enfermedades degenerativas, el Hierro participa en la producción de energí­a.