¿Formula productos para el control del peso?

¿Desea desarrollar formulaciones de alimentos que ayuden a los consumidores a controlar su peso, incrementando la saciedad y reduciendo la ingesta calórica posterior

Entérese cómo DuPont puede ayudar con los últimos adelantos cientí­ficos, exclusivos de Litesse® polidextrosa, en nuestro nuevo documento técnico, que destaca el rol de la fibra dietaria en incrementar la saciedad y sus efectos sobre la ingesta calórica.

Litesse® polidextrosa, parte de la lí­nea de ingredientes DuPont Danisco®, es una excelente fuente de fibra dietaria soluble con la capacidad de incrementar el contenido de fibra de muchos alimentos y bebidas. Litesse® puede ayudar a reducir la ingesta calórica, al permitir la elaboración de productos con menor densidad calórica y con menor respuesta glucémica.

Asimismo, cuatro estudios clí­nicos en humanos han comprobado que este producto puede incrementar la saciedad y reducir la ingesta calórica de una comida posterior a partir del consumo de una dosis mí­nima de 6,25 gramos de Litesse®.

El efecto de saciedad de Litesse® representa una importante oportunidad para que los productores de alimentos creen nuevos productos reducidos en calorí­as, o reformulen los productos existentes y así­ resulten más saciantes y saludablemente beneficiosos para los consumidores preocupados por el consumo de las calorí­as, así­ como para quienes buscan activamente controlar su peso corporal.

¿Desea saber más descargue aquí­ el documento técnico

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