Industria de aditivos alimentarios aumentó un 10% sus ventas en Europa

Industria de aditivos alimentarios aumentó un 10% sus ventas en Europa

Comunicate con el proveedor:

Contactar

!noticia guardada!

Con un aumento del 27% en la facturación en comparación con el año anterior, la tendencia refleja un claro desplazamiento hacia productos derivados de fuentes vegetales.


El 2023 marcó un hito significativo para el sector de aditivos alimentarios, con un notable incremento del 10% en las ventas, culminando en 880 millones de euros. Este crecimiento se sustenta en una mayor demanda de productos naturales y saludables por parte de los consumidores.

Según datos recientes del Observatorio DBK de Informa, la evolución del sector ha sido impresionante, con un aumento del 27% en la facturación en comparación con el año anterior. La tendencia refleja un claro desplazamiento hacia productos derivados de fuentes vegetales, en contraposición a los aditivos sintéticos.

El análisis del sector también reveló una mejora en la rentabilidad en 2023. Esta mejora se atribuye a la estabilización de los precios de las materias primas y la energía, elementos cruciales que habían experimentado alzas significativas en períodos anteriores.


Lea también: Aditivos alimentarios: todo lo que debe saber sobre su uso y relevancia


La orientación exportadora de la industria sigue siendo robusta, representando el 63% de la facturación total en 2022. La Unión Europea se mantiene como el destino principal para estos productos, consolidando la posición de España como un jugador clave en el mercado europeo.

Actualmente, el sector cuenta con aproximadamente 150 empresas entre fabricantes e importadores, empleando a alrededor de 1,800 personas. Esta cifra destaca la importancia y el impacto económico del sector en el ámbito laboral nacional.

Dentro del mercado, predominan las empresas de tamaño mediano y pequeño, la mayoría bajo propiedad española. Sin embargo, también existe un segmento significativo de grandes empresas, muchas de ellas subsidiarias de conglomerados multinacionales.

El impulso hacia productos más naturales y menos procesados es evidente en el desarrollo y la innovación de nuevos aditivos que cumplen con los requisitos de sostenibilidad y salud exigidos por los consumidores modernos.

Este panorama promete un futuro prometedor para el sector de aditivos alimentarios en España, donde la innovación y la adaptación a las nuevas tendencias de consumo seguirán siendo claves para su crecimiento y consolidación en el mercado global.


Le puede interesar: California prohíbe 4 aditivos alimentarios: ¿cuáles son?

Te podría interesar...

Lo más leído

Descarbonización en América Latina
Gestión de proyectos

El uso de energías renovables y la generación de políticas para impulsar la transformación...

Laura Flórez・Ago 10, 2022
El ABC del impuesto a bebidas azucaradas
Ingredientes y aditivos

Con la aprobación de la Reforma Tributaria en Colombia, esto es lo que pueden esperar los ...

Jorge Iván Parada Hernández, periodista de IAlimentos・Nov 9, 2022
Es cierto que el Omega-3 sirve para bajar de peso
Ingredientes y aditivos

El Omega-3, un tipo de grasa insaturada, ha demostrado su eficiencia para disminuir el ape...

・Jun 22, 2015

Notas recomendadas por el editor

LEER MÁS »

05/04/2018

Empaques que activan su marca

Uno de los factores más importantes para que determinado producto tenga un debido posicionamiento y reconocimiento en su sector, son los empaques q

LEER MÁS »

14/10/2018

¿Cómo elegir saborizantes especializados en cár...

Debido a las restricciones en términos de mano de obra y los costos de procesamiento de carne, los productos fabricados no tienen un sabor adecuad

LEER MÁS »