Expo IAlimentos 2022: agenda académica del foro de Nutrición Industrial

La industria de alimentos y bebidas se prepara para una nueva edición de Expo IAlimentos. Los dí­as 29 y 30 de junio de 2022, el Centro de Convenciones G12 acogerá este importante evento en la región. 

Como ya es caracterí­stico, Expo IAlimentos contará con un foro académico en el que se abordarán temas como nutrición industrial, tecnologí­as de envasado, Food Safety e innovación.

Para Expo IAlimentos, ofrecer estos espacios académicos significa una excelente oportunidad para que proveedores, empresarios y profesionales de la industria se reúnan a intercambiar conceptos sobre el presente y el futuro del mercado de alimentos y bebidas.

Una de las tendencias que más se destacan en el mercado es la nutrición. Por lo tanto, este año, en el marco de Expo IAlimentos 2022 se llevará a cabo el foro académico sobre Nutrición Industrial, el cual busca ofrecer a los asistentes la oportunidad de conocer los avances en materia de innovación y nuevas tecnologí­as para este sector de la industria

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A continuación presentamos la agenda del foro académico sobre Nutrición Industrial 2022 (Hora de Colombia – UTC -5). 

Dí­a 2 – 30 de junio

Conferencia: Nutrición Alternativa - El futuro de las proteí­nas vegetales es ahora

Horario: 9:45 a.m – 10:30 a.m

Conferencista: Juliana Gómez Lince

Cargo: Lí­der regional de plataforma Plant-Based Proteins para Suramérica de Ingredion, con experiencia de más de 12 años en áreas de mercadeo para empresas B2C y B2B, ha trabajado liderando marcas e investigaciones de mercado y desarrollo de nuevos productos y mercados.

Paí­s: Colombia

Conferencia: Citratos, fortificación eficiente

Horario: 10:45 a.m – 11:15 a.m

Conferencista: Melissa Espinosa Penagos

Cargo: Asistente Laboratorio Investigación y Desarrollo, quí­mica con 10 años de experiencia en I&D.

Paí­s: Colombia

Conferencia: Innovando de forma dulce, placentera y saludable

Horario: 11:30 a.m – 12:15 p.m

Conferencista: Mónica Flórez

Cargo: Nutricionista dietista, especialista en ejercicio fí­sico, magí­ster en nutrición deportiva y clí­nica.

Paí­s: Colombia

Conferencia: Tendencias e ingredientes en Health & Wellness

Horario: 12:30 p.m – 1:00 pm

Conferencista: Marco Fernández

Cargo: Business Development Manager at Fonterra, quí­mico alimentario con experiencia en desarrollo de negocio y gestión de cuentas clave, ventas de ingredientes funcionales y aditivos alimentarios.

Paí­s: México

Conferencia: Ingredientes naturales, aliados para el reto del etiquetado nutricional

Horario: 2:00 p.m – 2:30 p.m

Conferencista: Juan Carlos Ramí­rez

Cargo: Gerente de ventas para la región Andina de Kemin.

Paí­s: Colombia

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