Epóxicos de alto desempeño para la industria de alimentos

En la industria alimentaria pisos y paredes están sometidos a sustancias que pueden generar deterioro, ya que las superficies de concreto son muy vulnerables al ataque quí­mico, especialmente a los ácidos que desintegran la pasta de cemento. Es por esto que es necesario proteger estas zonas con materiales que resistan esta condición. Una de las opciones más usadas son los epóxicos, que son materiales compuestos por una resina y un catalizador que al combinarse generan una capa protectora con resistencia al ataque quí­mico, brindando un acabado aséptico, decorativo y, si se quiere, antideslizante. Para determinar qué tipo de recubrimiento epóxico usar, se deben evaluar las caracterí­sticas del ataque quí­mico, sustancia quí­mica, concentración, frecuencia, temperatura de exposición, etc. Como ejemplo de estos materiales tenemos DURALKOTE 240 y 61, que son sistemas epóxicos de dos componentes, 100 % sólidos con excelente resistencia quí­mica y a la abrasión, diseñado como recubrimiento de paredes y pisos. Están certificados por NSF / ANSI Standard 61, para contacto con alimentos y agua potable. Produce una superficie flexible tipo azulejo y muy fácil de mantener permitiéndole realizar los diferentes procesos de limpieza y desinfección de manera eficiente y reduciendo el riesgo de contaminación de los alimentos.

Por: Patricia Rí­os, arquitecta de especificaciones de Toxement.