CASALUKER LLEGA A BRASIL CON NUEVO PRODUCTO

El cacao Fino de Aroma será el nuevo producto de CasaLuker en el mercado brasilero. La empresa completa 35 paí­ses en los cuales distribuye productos de cacao.

Según Francisco Gómez, gerente de negocios internacionales de CasaLuker, "el plan de ejecución para el desarrollo de la estrategia exportadora de la empresa consiste en hacer presencia en las ferias regionales especializadas en el mundo de la cocina y el gourmet. En esos lugares los ejecutivos podrán tener un contacto más cercano con el cliente potencial".

Mariana Arensburg, coordinadora de exportaciones de CasaLuker, habló sobre el objetivo con el mercado brasileño y las expectativas de producto en ese paí­s.

IALIMENTOS: ¿Cuáles son las expectativas con esta apertura de mercado?

MARIANA ARENSBURG: Llegar a las mejores chocolaterí­as, reposterí­as, panaderí­as, hoteles y restaurantes de Sao Paulo y en algunos meses a otras ciudades en Brasil. El mercado brasileño tiene un volumen potencial importante y nosotros queremos ser uno de los principales proveedores de chocolates finos para ellos.

IA: ¿Cómo lograron entrar en el mercado brasileño?

MA: "Después de casi cinco años de tener acercamientos con ese mercado, finalmente encontramos al aliado adecuado para el tipo de productos que queremos vender. Sabemos que estamos llegando a un nicho de mercado que usa chocolates premium con una tradición de consumo. Por lo que necesitábamos de aliado Linha Orquestra, un proveedor de ingredientes para panaderí­a y confiterí­a en Brasil, para la venta de nuestros productos. Así­ llegarí­amos al target objetivo trabajando con un equipo técnico preparado.

Gran parte del equipo de Linha Orquestra recibió su capacitación directamente en Colombia, tanto en la planta, en el panel sensorial y en la Granja Luker, nuestro centro de entrenamiento a cielo abierto.

IA: ¿Cuál es el valor agregado del cacao Fino de Aroma?

MA: Nuestros chocolates de exportación son fabricados con cacao Fino de Aroma. Esta es una denominación que da La Organización Internacional del Cacao (ICCO, por sus siglas en inglés) a algunos cacaos en Suramérica y en nuestro caso nos certifica como exportadores de un cacao (y sus derivados) con sabores florales y frutales que se diferencia de manera importante de los cacaos comunes de otras partes del mundo.