Cárnicos, lácteos y confitería se exhibieron con éxito en Alimentaria 2022

Alimentaria & Hostelco 2022 se ratificó como uno de los eventos referentes de la industria de alimentos alrededor del mundo, tanto en cifra de expositores como en persidad de la oferta representada. De las más de 3.000 firmas expositoras, 400 han sido internacionales, procedentes de 52 paí­ses. Brasil, Eslovaquia, Australia, Canadá, Emiratos Árabes Unidos y Puerto Rico han participado por primera vez en el certamen.

Adicionalmente, más de 3.000 empresas expositoras procedentes de 52 paí­ses participaron en la convocatoria para incentivar el negocio, la internacionalización y la reactivación de sectores estratégicos para la economí­a española. Por su parte, cerca de 100.000 visitantes, un 23 % internacionales, de 149 paí­ses, así­ como un impacto económico estimado de 180 millones de euros, reflejan la fortaleza de esta edición que ocupó 85.000 m2 de superficie neta de exposición, prácticamente la totalidad del recinto Gran Ví­a de Fira en Barcelona.

El evento también revalidó su liderazgo potenciando la complementariedad de sus sectores representados y ofreciendo una gran plataforma de negocio para sus profesionales. Entre los asistentes se ha contado con la presencia de 1.400 grandes compradores invitados procedentes de mercados estratégicos para la exportación de alimentos y equipamiento hostelero, como la Unión Europea, EE. UU y Latinoamérica, que han participado en unas 13.000 reuniones con empresas.

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Para el director de Alimentaria, Antonio Valls "La intensa dinámica vivida durante esta edición refuerza el carácter del evento como partner estratégico del sector en su imparable proceso de internacionalización. Destaca la calidad de los compradores que nos han visitado, que contribuirá a impulsar las ventas de la industria alimentaria en el exterior". 

La innovación, la gastronomí­a, la gestión vinculada a la sostenibilidad, los productos saludables y el auge de la proteí­na vegetal, así­ como las últimas tendencias en el ámbito hostelero han protagonizado el programa de actividades de ambos salones, en el que se han presentado más de 300 innovaciones, han participado 30 chefs de referencia con 36 estrellas Michelin y se ha podido visitar la recreación de un hotel con las últimas tecnologí­as.

La próxima edición de la plataforma ferial organizada por Fira de Barcelona se celebrará en marzo de 2024 en el recinto de Gran Ví­a.