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Food design llevó a la feria prototipos innovadores y mostró que es posible combinar el sabor y la salubridad, transformando los productos en experiencias únicas.
MasterSense presenta las principales inspiraciones para el Consumo del Futuro en Expo IAlimentos 2024, uno de los eventos más importantes de la industria alimentaria, realizado en Bogotá, Colombia. Food design llevó a la feria prototipos innovadores desarrollados a partir de encuestas sobre las tendencias del mercado y la transformación en los hábitos de consumo, en búsqueda de comodidad y salubridad.
Datos de Mintel de 2024 indican que el 37% de los consumidores colombianos consideran el bajo contenido de azúcar como uno de los principales factores en la compra de alimentos. Desarrollar productos saludables, con reducción de azúcar, sodio y grasas es el principal desafío de MasterSense. Food design posee una línea completa de ingredientes y aromas para apoyar a los fabricantes en la producción de alimentos y bebidas.
Consumir un producto que contenga los aromas correctos puede ayudar a mejorar el humor, de acuerdo con el 46% de los colombianos escuchados en la encuesta de Mintel. Por eso MasterSense invierte en soluciones tecnológicas que promuevan experiencias únicas y duraderas, con los sabores y texturas que enriquezcan la vida de los consumidores a lo largo de las generaciones.
Una de las novedades presentadas en la feria es la barra proteica sabor cheesecake de limón, una propuesta de barra indulgente, con alto contenido de fibra y proteína, ideal para quien busca una merienda saludable y sabrosa. Otro destaque es el Buzz Refresh, bebida carbonatada sabor uchuva, una fruta regionalmente conocida en Colombia.
MasterSense desarrolla soluciones en la industria alimenticia que además de cumplir las demandas actuales, sean sostenibles, innovadoras y capaces de adaptarse a las necesidades futuras. Para mantener la calidad de los productos, la empresa utiliza modulares de sabor. Se explicó la fórmula en la conferencia sobre las tecnologías de modulación para el consumo del mañana, presentada en el evento por la gerente regional de Design y Aplicación, Verónica Castellanos.
Los moduladores permiten reducir las cantidades de azúcar y carbohidratos sin alterar el sabor. Datos divulgados este año por Mintel apuntan que entre el primer semestre de 2021 y el segundo semestre de 2023, el número de lanzamientos de bebidas con o sin poco contenido de azúcar creció un 93% en América Latina. El avance busca seguir la transformación en los hábitos de consumo por más salubridad.
Ofrecer productos con sabor, nutrición y precio accesible, para que más consumidores tengan acceso a alimentos sabrosos y saludables es el principal objetivo de MasterSense. Con el uso de la tecnología, de los ingredientes y aromas correctos, food design asegura la autenticidad de las soluciones que suministradas a la industria alimenticia, para el desarrollo de productos que sean al mismo tiempo saludables y sabrosos.
MasterSense ofrece soluciones en ingredientes y aromas que mejoran los productos para la industria de alimentos y bebidas. Todo eso, junto a las principales tendencias globales de mercado, garantizando un portafolio completo para diversas aplicaciones alimenticias y necesidades del consumidor.
Es distribuidora oficial de marcas reconocidas internacionalmente y actúa en todo el territorio nacional, América Latina en los países Bolivia, Chile, Colombia y México, y en América Central, llevando conocimiento, innovación y tecnología en ingredientes y aromas para millares de industrias alimenticias en los más diversos segmentos.
Con una estrategia centrada en sus clientes, MasterSense alía soluciones competitivas e innovadoras, con un modelo eficiente que genera valor para todos los segmentos y tamaño de los clientes. Aliando inversión en infraestructura con un equipo altamente calificado, MasterSense es reconocida por sus clientes como una empresa innovadora y aliada ideal para participar de sus principales proyectos. Si desea más información, diligencie el siguiente formulario.