Proveedor de Goma Arábiga

Proveedor de Goma Arábiga

Categoria: Ingredientes

Descripción:

Instant Gum BA, Goma de Acacia o Goma Arábiga: Útil para la Encapsulación de dulces(protege de la luz, oxígeno, reacciones internas) , grageado de Azúcar, emulsificante(estabilizar emulsiones), estabilizante, inhibición de cristalización en pastelería, estabilizante de espuma, agente de anti endurecimiento del pan y clarificante en vinos.

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