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Qué está haciendo crecer a las marcas de alimentos y bebidas en Estados Unidos en 2026

El nuevo reporte de Morning Consult muestra un mercado estadounidense mucho más selectivo: apenas 14 % de... Ver más

Aditivos alimentarios en México: qué cambia con el Acuerdo 2026

El marco de aditivos alimentarios en México cambió el 21 de agosto de 2026, cuando la Secretaría... Ver más

Colorantes naturales bajo presión: el nuevo reto de reformular sin FD&C

La transición en Estados Unidos para reducir el uso de colorantes sintéticos está acelerando... Ver más

La UE autoriza un nuevo hidrolizado de membrana de huevo para complementos alimenticios

La Comisión Europea aprobó el hidrolizado de membrana de huevo producido enzimáticamente por... Ver más

Terremoto en Colombia: Bancos de Alimentos activan corredor humanitario ante la emergencia

Tras el fuerte terremoto que sacudió a Colombia el lunes 10 de agosto, los bancos de alimentos del país... Ver más

IFT FIRST 2026: la innovación ya no se mide por lo nuevo, sino por lo que es capaz de resolver

Foto tomada de IFT.org Del 13 al 16 de julio de 2026, Chicago volvió a convertirse en el principal punto... Ver más

Expo IAlimentos 2026: las tendencias hacia dónde avanza la industria de alimentos

La edición 2026 de Expo IAlimentos contó con la participación de empresarios, investigadores,... Ver más

Lo que está marcando el caminar de la industria de alimentos según los expertos de Expo IA 2026

Innovación, confianza, tecnología y conexión emocional aparecen como algunos de los grandes... Ver más

Nutrición y consumo responsable: las señales que dejó Alimentec sobre el futuro de la industria

Ingredientes funcionales, etiquetas más limpias y consumidores más exigentes fueron algunos de los... Ver más