Expo IAlimentos 2026: las tendencias hacia dónde avanza la industria de alimentos
La edición 2026 de Expo IAlimentos contó con la participación de empresarios, investigadores, proveedores y líderes del sector para analizar los principales desafíos que hoy enfrenta la industria. Inteligencia artificial, reformulación, innovación basada en evidencia científica, sostenibilidad, foodservice, nuevos ingredientes y estrategias comerciales hicieron...
