Ediciones

Ni pausa ni reactivación

La industria de alimentos y bebidas parece mirar con optimismo en medio de las ‘caras largas’ de otros sectores, que han debido renunciar a la producción …
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Bitácora de la exaltación

Personas de todo el mundo han salido a sus ventanas y balcones para aplaudir a los héroes de la primera línea de defensa contra la pandemia: …
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Explotemos nuestra capacidad

El optimismo con el que cerró el 2019 parece estar bañando los primeros meses del presente año. Después de registrar un crecimiento del 5,21 %, la industria …
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2020, el año de la consolidación

Llegó el momento de hacer balances. Estamos a pocos días de que el 2019 se empiece a conjugar en el pasado, y en medio …
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Un compromiso sectorial

Desde hace 40 años, cada 19 de octubre se conmemora el Día Mundial de la Alimentación, una iniciativa de la Organización de las Naciones Unidas para la …
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Repensando la industria

Siempre vale la pena hacer una pausa, salir de sí mismos, mirar alrededor, escuchar voces, que aunque lejanas, dicen más del presente de las organizaciones que muchos …
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No hay espacio para la duda: las redes sociales, los gobiernos, la comunidad científica y las agremiaciones están preocupadas por qué tan saludable es el estilo de vida de los …
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En esta edición hemos preparado un especial de proveedores, en donde usted encontrará compañías (ordenadas por categorías) dedicadas al abastecimiento de materias primas, insumos, maquinaria, software y servicios para la …
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Por: Joan Bocanegra, coordinador editorial. Productos con historia

Hoy no es difícil imaginar las preguntas que se cruzan por la cabeza de un posible comprador cuando se encuentra frente al …
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Identificar las oportunidades de desarrollo

Hoy en el mercado se encuentra gran variedad de sabores en los diferentes productos, esto obedece a nuevas tendencias y cambios en la percepción de …
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