Industria de interés

Dado que la contaminación por plásticos es ahora uno de los mayores problemas de preocupación pública a nivel global, es imperativo que las empresas actúen con urgencia y transparencia para …
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Las recientes coyunturas en Colombia -bloqueos, condiciones climáticas, covid19- han afectado de forma directa a los productores del país. En ese orden de ideas, la producción láctea es uno de …
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KM ZERO Food Innovation Hub, iniciativa dedicada a apoyar soluciones para el sector de la alimentación, que participa y colabora con startups y con proyectos innovadores con el objetivo de …
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En una economía altamente tecnificada, las empresas deben buscar oportunidades para volverse opciones competitivas para los consumidores y otras empresas. Para responder a esta necesidad, uno de los caminos más …
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Bimbo entra a competir en el mercado de las arepas en Colombia con su nuevo lanzamiento: Arepas Pa’ Mi Gente, una línea que integra todos los sabores típicos y resalta …
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El delta-8 tetrahidrocannabinol, también conocido como Delta-8 THC, es una sustancia psicoactiva que se encuentra en la planta de cannabis sativa, de la que la marihuana y el cáñamo son …
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Tres empresas, Givaudan, Bühler y Migros, han creado una nueva entidad, The Cultured Food Innovation Hub (Centro de Innovación de Alimentos Cultivados) en Kemptthal, cerca de Zúrich, para acelerar el …
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Ojalá fuera fácil quitar el azúcar de una receta de pastel  y continuar con la mezcla al horno, pero cualquiera que haya hecho este experimento sabe que no es tan …
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Debido a que una gran cantidad de compuestos aromáticos contribuyen al sabor distintivo del cacao, su composición es difícil de analizar. Es por esta razón que los científicos de la …
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Nestlé anunció sus planes para apoyar y acelerar la transición a un sistema alimentario regenerativo, uno que tiene como objetivo proteger y restaurar el medio ambiente, mejorar los medios de …
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