Laboratorios

JBS entra al mercado de proteínas cultivad...

Por Editor IAlimentos • Producción y Logísti..., Industria de interés..., Cárnicos

JBS ha anunciado un acuerdo para adquirir el control de la empresa española BioTech Foods. La adquisición marca la entrada de la compañía en el mercado de las proteínas cultivadas …
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Logran reproducir con éxito células de caf...

Por Editor IAlimentos • Bebidas, Innovación y Tendenc..., Laboratorios

Con una demanda creciente y numerosos desafíos de sostenibilidad relacionados con la agricultura cafetera tradicional, existe una necesidad urgente de crear formas alternativas de producir café. Debido a la alta …
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Meatable y Royal DSM firman acuerdo para e...

Por Editor IAlimentos • Cárnicos, Agremiaciones y Asoc..., Ingredientes

Meatable, la startup de carne cultivada, ha firmado un acuerdo de desarrollo conjunto con la multinacional holandesa Royal DSM, una empresa global basada en la ciencia y con un propósito activo …
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Porkcolombia inaugura su laboratorio de di...

Por Editor IAlimentos • Producción y Logísti..., Laboratorios, Cárnicos

La Asociación Colombiana de Porcicultores, Porkcolombia, inauguró su Laboratorio de diagnóstico veterinario y de alimentos, uno de los anhelos del sector que permite continuar avanzando en el proceso de tecnificación …
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La startup chilena que le sigue los pasos ...

Por Editor IAlimentos • Innovación y Tendenc..., Agremiaciones y Asoc..., Laboratorios

Leonardo Álvarez, CEO y cofundador de Protera, impartirá en el marco de Expo IAlimentos 2021, la conferencia “Así es como la Inteligencia Artificial está transformando la industria alimentaria”, que se …
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Uso del aprendizaje automático para aborda...

Por Editor IAlimentos • Agremiaciones y Asoc..., Innovación y Tendenc..., Nutrición

Investigadores de la Universidad de Aberdeen, en Escocia, desarrollaron una técnica que podría ayudar a identificar la fuente de la intoxicación alimentaria de una mejor manera que los métodos actuales, según …
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Desarrollan nuevo desinfectante con nanote...

Por Editor IAlimentos • Laboratorios, Limpieza, Inocuidad ..., Innovación y Tendenc...

Un grupo de investigadores la Universidad de los Andes, en alianza con la empresa Multinsa, anunciaron el desarrollo de un virucida y microbicida no tóxico, que contiene un agente químico …
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Desarrollan enzima que descompone el PET &...

Por Editor IAlimentos • Laboratorios, Empaques y Envases, Innovación y Tendenc...

Carbios, compañía pionera en el desarrollo de soluciones bioindustriales, junto a académicos del Instituto de Biotecnología de Toulouse, anunciaron a través de un artículo publicado en la revista Nature, el …
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Lo que deben tener en cuenta los trabajado...

Por Editor IAlimentos • Laboratorios, Calidad, Limpieza, Inocuidad ...

Mucha información se ha tejido alrededor del COVID-19, este virus que se ha extendido por todas las latitudes, obligando a los gobiernos a tomar medidas sin precedentes. Frente a este …
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Ponen a disposición líneas celulares para ...

Por Editor IAlimentos • Innovación y Tendenc..., Laboratorios, Producción y Logísti...

En la actualidad, investigadores de todo el mundo están desarrollando alternativas a la proteína animal producida convencionalmente, incluida la carne y los mariscos cultivados, sin embargo, el acceso limitado a …
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