Tripolifosfato de Sodio

Tripolifosfato de Sodio

Categoria: Ingredientes

Descripción: Polvo fino y homogéneo, blanco. Se usa en la emulsificación de grasas y proteínas, también se usa para reducir la perdida de humedad durante la descongelación y la cocción de productos cárnicos, tambien en productos lacteos

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