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Citrato de Sodio

Categoria: Ingredientes

Descripción:

El citrato de sodio se usa en los siguientes productos:
Bebidas líquidas y en polvo.

  • Congelados.
  • Caramelos.
  • Repostería.
  • Conservas.

Este polvo cirtalino blanco se puede usar en alimentos donde se desee o necesite elevar el pH. Es una sal derivada del ácido cítrico.
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