Presentamos la agenda de todas las conferencias virtuales que se realizarán en el marco de Expo IAlimentos 2022.

Este año, Expo IAlimentos llega con un formato híbrido. Los días 05 y 06 de julio y como una extensión del evento presencial, podrá acceder a las conferencias virtuales que Expo IA ha preparado en las diferentes agendas académicas.

Temas como Food Tech, carnes alternativas, el uso de packaging sostenible y el manejo de plagas en la industria de alimentos y bebidas, serán algunos de los que se abordarán en las conferencias virtuales de Expo IAlimentos 2022.

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Estas conferencias, que se distribuyen en las cuatro agendas académicas; Congreso de Food Safety, Tecnología & Empaque, Innoval y Nutrición Industrial, no tienen costo alguno, por lo que podrá registrarse y asistir a los webinars de manera gratuita.

A continuación presentamos la agenda de las conferencias virtuales de Expo IAlimentos, las cuales iniciarán a partir de las 4:00 p.m (Hora de Colombia – UTC -5).

Día 1 – 05 de julio

Conferencia: Innovación Food Tech, respuesta a la demanda del consumidor

Conferencista: Mary Luz Olivares, PhD.

Cargo: Consultora en innovación para la industria de alimentos y bebidas.

País: Colombia

Conferencia: B.I.F.E.: Una alternativa sustentable a la producción de carne para consumo

Conferencista: Melina Rozenbaum

Cargo: Técnica en Cultivo Celular.

País: Argentina

Conferencia: Innovaciones en el desarrollo de productos con café

Conferencista: Nancy Córdoba, PhD.

Cargo: Investigadora del Flavor Research and Education Center, de la Ohio State University.

País: Colombia

Día 2 – 06 de julio

Conferencia: Manejo y control de plagas en un entorno digital para la industria 

Conferencista: Gerardo Gutiérrez Mata

Cargo: Director General de Rentokil Initial Colombia.

País: Colombia

Conferencia: ¿Qué es y cómo se come?: Transformación digital en empresas de F&B

Conferencista: Mauricio Gamboa

Cargo: CEO Rocket ERP SAS.

País: Colombia

Conferencia: Packaging para salvar el planeta

Conferencista: Guillermo Dufranc

Cargo: Gerente de proyectos de Tridimage.

País: Argentina

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