¡Vuelve Expo IAlimentos!: así será la versión de 2023

Uno de los eventos más importantes de la industria alimentaria en América Latina vuelve este año con una agenda cargada de invitados nacionales e internacionales. Entérese de las novedades de este evento.

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Expo IAlimentos vuelve en el 2023 con el objetivo principal de promover la industria alimentaria, así como fomentar el intercambio de conocimientos, experiencias y oportunidades de negocio entre los participantes.

Este año se celebrará en el centro de convenciones de Compensar en Bogotá, entre el 16 y 17 de agosto y se pueden encontrar diferentes stands donde los expositores muestran sus productos y servicios relacionados con la producción, procesamiento, distribución, packaging y comercialización de alimentos y bebidas.

Agenda académica

En esta edición, uno de los ejes principales de la agenda son los datos, por lo que varias de las conferencias estarán centradas en ellos. Estos son las charlas en este rubro: 

• Andrés Chehtman, consultor de Euromonitor, abordará tendencias y perspectivas de la industria alimentaria en América Latina. 
• Graciana Méndez, Senior Regional Insights Analyst para Latino América en Mintel, que analizará el comportamiento de los consumidores en la región.

Así mismo, la agenda también tendrá un espacio para discutir uno de los temas que más se comenta en la industria regional alimentaria: el etiquetado frontal. Esta es una tendencia que ha obligado a cientos de empresas en América Latina a buscar formas de limpiar sus etiquetas e, incluso, a reformular sus productos. Para discutir este tema, estos son los invitados:

• Andrea Pisechacón, abogada y asociada senior en asuntos regulatorios en Gómez Pinzón Abogados. 
• Juan José Caro González, director de nuevos clientes Kantar división Worldpanel.
• Camilo Montes, director de la cámara de industria de alimentos de la Asociación Nacional de Empresarios de Colombia (ANDI).
• Representantes de grandes empresas como Givaudan y Tate & Lyle. 

Quizá uno de los temas más innovadores que se tocarán durante el evento es el del consumo cuántico, que será llevado a cabo por Juan Vilches, vicepresidente del Institute of Food Technologists sección México. Esta conferencia se centrará en la forma en la que se construyen nuevos consumidores. 

Otro de los temas centrales del evento es la nutrición personalizada, una tendencia que ha cobrado importancia gracias a la preocupación por ofrecer dietas a la medida para los consumidores. La protagonista de esta conferencia será la dra. Laura Sierra, investigadora y profesora en la universidad EAFIT, quien se especializa en ingeniería y bioprocesos. 

Estas y otras conferencias y capacitaciones estarán disponibles para los asistentes.

Evento híbrido y zona de experiencias

Una de las principales novedades para la versión 2023 es la agenda híbrida que manejará el evento. En la dimensión presencial, que reunirá más de 300 invitados VIP, los asistentes podrán disfrutar de toda la oferta de clientes, espacios de networking y una agenda académica repleta de expertos en distintos campos de la industria alimentaria.

Por su parte, los 5000 registrados virtuales también podrán acceder a la agenda académica en diferido. Igualmente, se habilitará una zona en la que algunas de nuestras empresas invitadas compartirán una experiencia sensorial con los asistentes, lo que les permitirá hacer parte de catas de muestra de producto. 

Si quiere participar de Expo IAlimentos 2023, siga este enlace.