Sostenibilidad y buena gestión, claves de Alquería en tiempos de pandemia

Durante la conferencia virtual se tocaron temas relacionados a la sostenibilidad integral de una organización y la forma en que una empresa como Alquerí­a ha mantenido la solidez que la caracteriza en medio de la coyuntura actual.

El señor Carlos Enrique Cavelier, coordinador de sueños y presidente de Alquerí­a, habló de los desafí­os que ha tenido que afrontar la organización, con más de 4500 colaboradores internos y externos, en medio del COVID-19. Además, explicó que una de las primeras medidas fue la redistribución de los empleados en las plantas, de acuerdo a las normas establecidas en los protocolos de bioseguridad.

Uno de los pilares de la compañí­a es ser reconocida como socialmente sostenible, y en ese marco, Cavelier enfatiza en la importancia de cuidar a los empleados y a la comunidad en general. Es así­ que, menciona algunas de las estrategias más relevantes para cumplir con ese propósito:

1. Dar importancia al componente humano sin olvidar que se habla en un contexto de negocios y que una empresa necesita asegurar su sostenibilidad de forma integral.
2. Buscar que la comunicación funcione muy bien con los colaboradores y evitar las jerarquí­as que impiden la comunicación adecuada, es decir, tratar de ser una empresa muy plana,una empresa que reconoce las diferencias como capacidades en la medida de lo posible.
3. Tener un triple balance: balance financiero, balance social, en el que se considera el impacto que hay en las comunidades y, por último, un balance ambiental, que tiene como compromiso llegar a ser en el 2030 una empresa cero carbonos.
4. Contar y hacer uso del plástico más delgado del mercado, un material ambientalmente muy amigable y que puede ser reciclable.
5. Seguir buscando nuevas alternativas y tecnologí­as para llegar a donde a un futuro promisorio dando oportunidades y siendo optimistas.

Alineados al propósito de sostenibilidad ambiental en el que se ha enfocado la organización en los últimos años, Cavelier menciona acciones como empaquetados de plástico ligero, que pueden llegar a ser reciclables y reutilizables, y por supuesto la visión a un futuro cercano de emisión de carbono cero, además de calderas que pasen a hidrógeno, tractomulas que operen con gas, entre otros procesos que se irí­an dando poco a poco.

Por otro lado, el directivo menciona los cambios que han ido implementando en la alimentación de las vacas, "buscamos que nuestros campesinos alimente a las vacas con productos que reduzcan su ingesta y succión de metano, que es lo más polucionante que tienen las vacas, pero poco a poco".

Por otro lado, Cavelier recordó las palabras del fundador de la compañí­a para recalcar su compromiso con el empleo de los colaboradores, "creemos en lo que decí­a Enrique Cavelier, fundador de Alquerí­a, mi  abuelo, un vaso de leche es una botella de salud,él era médico y ante todo, la medicina es una profesión de humanidad, entonces  en este momento dejar a alguien sin trabajo no es prioridad".

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Uno de los puntos más importantes que recalcó el directivo es que socialmente la organización debe aportar algo más que dinero y eso ha sido fundamental en la cultura de Alquerí­a. "Las empresas no deben estar solo enfocadas en hacer dinero,sino en ser útiles para la sociedad", enfatizó el presidente.

Si desea saber más sobre el tema, lo invitamos a revivir el webinar en el siguiente enlace Cómo asegurar la sostenibilidad integral de una organización