Snacks nocturnos para conciliar el sueño: ¿una nueva categoría en la industria?

Inicio
Noticias
Snacks nocturnos para conciliar el sueño: ¿una nueva categoría en la industria?

Comunicate con el proveedor:

Contactar

!noticia guardada!

La demanda de soluciones para conciliar el sueño ha impulsado a la industria de alimentos a desarrollar snacks nocturnos. A pesar de los desafíos, empresas como Nestlé y Pepsi están innovando en este mercado en crecimiento.

La falta de sueño ha sido una de las consecuencias más notorias que ha dejado la pandemia a nivel internacional. Según la Organización Mundial de la Salud, el 40% de la población mundial tiene problemas para conciliar el sueño y ante este escenario, la industria de alimentos ha empezado a tomar nota para ofrecer una solución, abriendo paso a una nueva categoría: snacks nocturnos.

El mercado global de somníferos está en auge, impulsado por esta creciente problemática relacionada con la salud del sueño. Un ejemplo de ello, es la población de Estados Unidos, que de acuerdo a la Asociación Estadounidense de Psicología, 2 de cada 3 personas ha presentado trastornos del sueño. Respecto a Colombia, el 33 % de los colombianos presenta dificultades para dormir, según la encuesta de Pulso Social del DANE.

Por lo anterior, la industria de alimentos ha identificado esta demanda y está enfocándose en el desarrollo de snacks nocturnos que promueven la salud del sueño. El mercado, valorado en casi 60 millones de dólares en 2020, se espera que alcance cerca de 112 millones de dólares en 2030, de acuerdo a la compañía de investigación de mercado Allied Market Research.

Lea también: La nueva era de la industria de snacks: indulgencia y consciencia saludable

Ingredientes ideales para snacks nocturnos

Aunque los estudios muestran que consumir refrigerios antes de acostarse puede aumentar la probabilidad de interrupciones del sueño, los fabricantes están enfrentando este desafío para desarrollar productos que ayuden a conciliar el sueño.

Empresas como Post, con su cereal nocturno Sweet Dreams; Nestlé, con su chocolate Good Night; y Pepsi, con su bebida relajante Driftwell; ya le han empezado a apostar a esta nueva categoría, promocionando sus beneficios para la salud del sueño.

Sin embargo, encontrar los ingredientes ideales para sumarse a esta categoría ha representado todo un reto de innovación para las empresas de la industria alimentaria, ya que implica considerar algunos pros y contras de los ingredientes que ayudan a conciliar el sueño.

Es el caso de The Functional Chocolate Company, quen desarrolló Sleepy Chocolate, el cual combina ingredientes naturales como PharmaGaba, manzanilla y pasiflora para mejorar la calidad del sueño, reemplazando en algunos casos a la melatonina y a los somníferos farmacéuticos.

A pesar de ello, la compañía afirma que el desafío estuvo en el sabor, ya que algunos ingredientes, a base de raíz de valeriana, tienen un sabor desagradable, lo cual no fue impedimento para lanzar al mercado este producto, que actualmente es el más vendido en Estados Unidos.

Le puede interesar: Aumentó consumo de snacks picantes en Colombia

Según expertos, una dieta rica en triptófano, un aminoácido que se puede encontrar en la leche entera, pavo, pollo, atún enlatado, avena, queso cheddar y el maní, ayuda a mejorar el sueño. Así mismo, el kiwi y el salvado de arroz son otros de los ingredientes que ofrecen beneficios para atacar trastornos del sueño, ya que son fuente de serotonina y melatonina.

Para el gremio de la salud, esta innovación es importante, pero advierte que los alimentos no son una solución única y rápida para problemas de sueño y recomienda pautas generales para mejorar la salud del sueño.

A pesar de estas advertencias, los industria de alimentos continuará innovando en el mercado de los snacks nocturnos, buscando la solución adecuada para el snacker nocturno. La industria busca aprovechar el espacio entre la cena y la hora de acostarse.