¿Qué ingredientes prefieren los consumidores?

¿Sabí­a que Nielsen desarrolló un Estudio Global sobre Salud y percepciones de ingredientes, y determinó que el 57% de los consumidores encuestados estarí­an dispuestos a pagar más por alimentos sin ciertos ingredientes? El 60% de los colombianos afirma que llevan una dieta especí­fica que los limita o restringe de algunos ingredientes, según lo afirma Nielsen. Entonces, ¿qué buscan los consumidores cuando de ingredientes y productos se trata? ¿Qué quieren ver los consumidores frente a los ingredientes de los productos que consumen? "Incluir alimentos sanos es una preocupación de los consumidores de todos los niveles socioeconómicos. Por eso, los fabricantes deben promover la masificación de los productos saludables a través de los persos canales", explica Garcí­a. El 67% de los colombianos afirman que le ponen mucha atención a los ingredientes de los A&B que consumen: prefieren ingredientes naturales y funcionales.