Piden restricciones para etiquetado de productos plant based

A través de una carta formal, el "National Chicken Council" (NCC) solicitó formalmente a la FDA y al USDA que establezcan pautas de etiquetado para los productos alternativos al pollo.

El Consejo Nacional del Pollo (NCC, por sus siglas en inglés) de Estados Unidos, ha solicitado formalmente, a través de una carta, que la FDA y la USDA restrinjan el etiquetado de los productos plant-based, lo anterior debido a que, según la organización, permitir que los productos que no contienen carne de ave se etiqueten como “pollo” perjudica a la industria y causa confusión entre los consumidores.

Según las estadísticas de ventas de SPINS, la Asociación de Alimentos a Base de Plantas y el Good Food Institute, el sector del pollo a base de plantas fue el área de más rápido crecimiento en alternativas a la carne el año pasado. Las estadísticas revelaron que pollo de origen vegetal representó el 22 % de todas las ventas de productos cárnicos de origen vegetal el año pasado, solo superado por la carne molida. A la vez, el análisis de la PBFA dice que las ventas de pollo de origen vegetal se duplicaron de 2018 a 2021.

Por lo tanto, la industria avícola se une a los productores tradicionales de lácteos y carne de res para expresar abiertamente su apoyo a reglas de etiquetado más estrictas para los productos de origen vegetal.

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“Un producto de proteína a base de plantas no es más ‘pollo’ que una pechuga de pollo a la parrilla es un trozo de coliflor”, afirma la carta del NCC a la FDA y al USDA.

El NCC también publicó los resultados de una encuesta en línea que indicó que el 81 % de los consumidores de EE. UU. quiere que el pollo de origen vegetal se etiquete de manera más clara. Según los resultados, uno de cada cinco consumidores ha comprado pollo de origen vegetal por error, creyendo que es real.

Otros sectores cárnicos han sido más activos en este ámbito. La National Cattlemen’s Beef Association hizo de la prevención de la “comercialización falsa y engañosa” de “carne falsa” una de sus prioridades políticas de 2019, lo que marcó el comienzo de varias leyes estatales y casos judiciales.

Aún no se han dictado sentencias definitivas sobre estos casos. Un juez federal dictaminó en marzo que la ley estatal de Luisiana que prohíbe el uso de terminología cárnica en productos que no se deriven de cadáveres de animales era inconstitucional, pero el estado apeló el fallo.