
Oportunidades en salud y bienestar, alimentos y bebidas en América Latina
Oportunidades en salud y bienestar, alimentos y bebidas en América Latina
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Durante los últimos años, la salud y bienestar son temas que se han tomado la agenda de muchos grupos de interés en Latinoamérica. Los gobiernos están cada vez más preocupados por el rápido aumento de la obesidad en la región y los consumidores son cada vez más conscientes de su salud. Todo esto se ha transformado en una oportunidad para las grandes empresas de alimentos y bebidas en la región, que podemos ver reflejada en los tres siguientes hechos:
- Los alimentos y bebidas con un posicionamiento de salud y bienestar han llegado para quedarse en Latinoamérica y evidencia de ello es que en nuestra región se espera que el crecimiento de éstos sea mayor que el crecimiento de sus contrapartes regulares. En el caso de alimentos, mientras las variedades regulares tendrán un crecimiento anual del 2% en términos de valor constante a 2022, las variedades con un posicionamiento de salud y bienestar crecerán 2.7%, según datos de la empresa de investigación de mercado global, Euromonitor International. En el caso de bebidas no alcohólicas las diferencias son mayores, mientras se espera que las variedades regulares crezcan un 3.1% en términos de valor constante a 2022, las variedades con un posicionamiento de salud y bienestar crecerán 4.3%.
- Otro tema que ha ganado importancia en el último tiempo es la guerra contra el azúcar. Â Este tema se ha tomado la agenda de los gobiernos de nuestra región. La inquietud también se ha traspasado a los consumidores. De acuerdo con los resultados de los últimos años de la encuesta global anual sobre tendencias del consumidor de Euromonitor, durante los últimos años, alrededor del 50% de los encuestados en América Latina señaló que ser "limitado en azúcar o sin azúcar añadida" es un atributo importante a la hora de elegir los productos que consume.
- América Latina se ha ido alineando a los mercados más desarrollados. En el segmento de alimentos y bebidas con un posicionamiento de salud y bienestar, las categorías que tienen un posicionamiento "orgánico" son las que están empezando a mostrar un mayor potencial de crecimiento, seguido de alimentos y bebidas "libres de" productos dirigidos principalmente a personas con alergias alimentarias, como lactosa y gluten, que también han ganado terreno rápido en nuestra región. Los alimentos y bebidas "reducidos en" y "fortificados/funcionales", son los segmentos más desarrollados dentro del mercado de salud y bienestar, mostrando la mayor madurez y con un menor potencial de crecimiento que los primeros.
Por: Jorge Arce, Analista en Euromonitor Internacional
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