Notco y Kraft Heinz se unen para impulsar industria plant-based

Kraft Heinz y la startup de tecnología plant-based NotCo anunciaron que la alianza buscará desarrollar una cartera global de IA basada en plantas.

Foto cortesía de Kraft Heinz.

Kraft Heinz, una de las empresas líderes en la industria, ha anunciado que unirá fuerzas con la Startup chilena NotCo para reinventar la producción mundial de alimentos plant-based y avanzar hacia un futuro más sostenible. 

La empresa conjunta, que operará bajo el control de Kraft Heinz, aprovechará las fortalezas inherentes de ambas compañías. NotCo aportará su tecnología patentada, primera en su tipo, y soluciones comprobadas de inteligencia artificial (IA).

Por su parte, Heinz ofrecerá su cartera de marcas icónicas y escala, para desarrollar versiones superiores a base de plantas de productos de marca compartida a un nivel de velocidad, sabor, calidad y escala aún no visto en la industria.

Ambas oportunidades comparten el deseo de cambiar el mundo para mejor y creen que trabajando juntos pueden y acelerarán la adopción de alimentos de origen vegetal. Si bien está aumentando el interés por los alimentos de origen vegetal, persisten las barreras en el sabor, la variedad y la disponibilidad. 

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Utilizando tecnología y un enfoque ágil para la innovación, NotCo ha logrado un progreso significativo para abordar estas necesidades de los consumidores, desarrollando reemplazos a base de plantas para productos animales con ingredientes más simples que no sacrifican el sabor, la funcionalidad o la experiencia de consumo.

“La empresa conjunta con NotCo es un paso crítico en la transformación de nuestra cartera de productos y una tremenda adición a nuestras capacidades de diseño de marca para valor”, dijo Miguel Patricio, director de Kraft Heinz. “Ayuda a cumplir nuestra visión de ofrecer productos más limpios, ecológicos y deliciosos para los consumidores. Creemos que la tecnología que trae NotCo está revolucionando la creación de deliciosos alimentos de origen vegetal con ingredientes más simples”.

Por otro lado, Matias Muchnick, cofundador y director ejecutivo de NotCo señaló: “Cuando comenzamos con NotCo, nuestro objetivo era hacer de nuestra tecnología un catalizador para un sistema alimentario más sostenible no solo para nosotros, sino también para otras marcas y fabricantes que comparten la misma ambición. Hoy es un hito emocionante para la industria basada en plantas y muestra el poder del papel de la tecnología para impulsar la adopción generalizada".

Al asociarse con NotCo, Kraft Heinz tiene como objetivo aprovechar sus capacidades comerciales y de fabricación, con la escala de algunas de las marcas mundiales de alimentos más queridas, para remodelar el panorama alimentario y establecer un nuevo estándar para la innovación basada en plantas.