Minerva Foods anuncia estrategias de innovación

Minerva S.A., lí­der sudamericano en exportación de carne vacuna, informa a sus accionistas y al mercado en general que lanza un área de innovación que incluye 3 iniciativas: análisis avanzado, plataforma de comercio electrónico / mercado y capital riesgo.

Minerva Foods también decidió invertir 4 millones de dólares en Clara Foods; empresa innovadora de alimentos con sede en San Francisco, cuyo CEO, Arturo Elizondo presentó una ponencia en Innoval 2019. Pionera en el desarrollo de proteí­nas animales libres de animales producidas mediante fermentación para ofrecer ingredientes no comprometidos, que resuelvan los mayores puntos débiles en la industria de alimentos y bebidas. Clara Foods fue respaldada por la empresa IndieBio, la aceleradora cientí­fica lí­der en el mundo, ubicada en San Francisco.

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La iniciativa de capital riesgo de Minerva, es un vehí­culo de inversión de reciente creación que estará enfocado a start-ups y empresas tecnológicas con habilidades altamente innovadoras, estrictamente relacionadas con la cadena de valor de Minerva (proteí­nas alternativas, logí­stica, ganaderí­a, agropecuaria y retail de alimentos). Con potencial a largo plazo para mejorar las sinergias, aprovechar  capacidades y desbloquear oportunidades únicas, como Clara Foods.