Máquinas de empaque conquistan la industria

Automatizadas, con sensores y atributos que mejoran procesos son las caracterí­sticas de los equipos que se están empleado para empacar embutidos.

La máquina que una compañí­a de embutidos elija para empacar sus productos, es determinante para la eficiencia de su producción, pues aquí­ se sortean el tiempo, productividad y calidad del producto para cumplir con los más altos estándares en las entregas masivas. Los equipos que han entrado a la industria en estos últimos años vienen con sensores y otros atributos que contribuyen a mejorar los procesos, teniendo en cuenta lo que está disponible en marcas que le dan la vuelta al mundo con sus máquinas de empaques, estas son algunas de las opciones:

Máquina termoformadora

Necesita poco espacio y deja un amplio rango para soluciones de envasados rentables y de forma automática. La R085 es la más pequeña y versátil de la familia de termoformadoras Multivac, y en la industria es ideal para el envase al vací­o, maduración de queso completo, autoservicio de carne fresca y embutidos, entre otros. Cuenta con un sistema de limpieza óptimo, con un ahorro considerable en tiempo y permite que la máquina opere con mayor higiene en sus procesos. Está dirigida a aquellas empresas que desean mejorar su presentación, pasando de bolsa a un empaque termoformado similar al de las grandes industrias con una inversión significativamente menor.

Atadoras para la producción de salchichas

Las máquinas con servomotor y microprocesador electrónico, que permiten atar salchichas con tripa natural y sintética automáticamente hasta una longitud de 130 mm, son una buena solución para la industria. La reconocida marca Risco brinda esta posibilidad en el equipo RS 19 ALP, que está construido en acero inoxidable y tiene un sistema de pinzas de atado semimóviles que le permite atar hasta 120 piezas por minuto.

Empacadoras al vací­o automáticas

Con mayor capacidad, una mejor altura máxima de trabajo y una amplia bandeja para distribuir queso o carnes procesadas, las empacadoras del vací­o automáticas continúan presentes en las compañí­as procesadoras de lácteos y carnes. Intertec, es una de las empresas proveedoras de estas máquinas y su modelo Euro 1020 banda, es hoy empleado en la industria quesera.

Compactas y versátiles

Las campanas de vací­o son eficientes, seguras y rentables para el envasado de carnes, embutidos, aves y pescado, entre otros. Están fabricadas en acero inoxidable y son fáciles de limpiar. "Mediante el envasado al vací­o o con atmósfera modificada y gracias a un sistema de sellado hermético, este equipo contribuye a que los alimentos conserven durante más tiempo su frescura, forma apetitosa, color y aroma", asegura Multivac.

Robot para cajas en serie

Para la distribución masiva de los embutidos es necesario contar con una máquina de empaque en cajas. En esta parte del proceso, los empaquetadores robotizados son los más utilizados. "El empaquetador robotizado de cajas es un diseño "a escala" que puede variar desde una solución de un solo robot a múltiples robots (doble, cuádruple o 2 módulos dobles)", asegura la compañí­a.