Los factores claves para codificación de cárnicos

El sector cárnico en Colombia ha tomado gran relevancia dentro de la economí­a del paí­s. Los beneficios que se promueven desde el gobierno y demás organizaciones, impulsan el crecimiento de este importante sector [sc name="columnas_texto%un_medio" descripcion1="Gran%20parte%20de%20la%20producci%C3%B3n%20c%C3%A1rnica%20de%20Colombia%20tiene%20como%20destino%20diferentes%20pa%C3%ADses%2C%20tanto%20para%20exportaci%C3%B3n%20de%20ganado%20en%20pie%2C%20como%20para%20carne%20deshuesada%2C%20congelada%20y%20refrigerada.%20Es%20para%20estos%20casos%20entonces%2C%20indispensable%20una%20buena%20codificaci%C3%B3n%2C" descripcion2="que%20garantice%20legibilidad%2C%20adaptabilidad%2C%20permanencia%20y%20resistencia%2C%20de%20modo%20que%20se%20ajuste%20a%20los%20requerimientos%20legales%20que%20se%20presentan%20tanto%20a%20nivel%20nacional%20como%20internacional." ]

• Contenido del código: de acuerdo a la normatividad nacional e internacional, en la actualidad los códigos son relativamente simples. Algunas de las variables que deberí­a tener en cuenta son el aumento que se pueda presentar en la presentación de la información, los requerimientos del diseñador de empaque, entre otros.
• Sustrato: Lo principal será considerar la variedad de materiales a codificar, incluyendo empaques plásticos flexibles, rí­gidos etiquetas, cajas de cartón, entre otros. Deberá asegurarse de que puede imprimir sobre cada uno de estos sustratos con el equipo que tiene en la actualidad.
• Velocidad de lí­nea: deberá analizar si el equipo de codificación está en capacidad de adaptarse al aumento de velocidad que se podrá generar en sus lí­neas de producción, además de considerar si el equipo codificador portátil y podrí­a ser intercambiado entre lí­neas.

• Factores ambientales: si el codificador requiere trabajar a bajas temperaturas, deberá entonces considerar si este cuenta con ciertas caracterí­sticas de protección contra el ingreso de agua y polvo.
• Inversión: al momento de pensar en un equipo de codificación es importante considerar no sólo el precio de adquisición del mismo, sino también las inversiones que se deberán orientar hacia este en el mediano y largo plazo.