
Lo dulce también puede ser saludable
Lo dulce también puede ser saludable
Comunicate con el proveedor:
!noticia guardada!
La tendencia de salud y bienestar, sumada a las presiones de los diferentes organismos para promover cambios de hábitos más saludables, le está dando un giro a los estilos de vida de los consumidores.
Investigadores consideran que la reducción de un 40% de azúcar en los refrescos y bebidas azucaradas como los zumos no tendría un incremento de costes para la industria. Sin embargo, tendría unos beneficios saludables muy significativos para reducir la prevalencia del sobrepeso, la obesidad y la diabetes tipo 2.
Es por ello que varias marcas de endulzantes desean crear una experiencia placentera y saludable para el cliente con productos como: el sirope de arce, uno de los endulzantes con el contenido de minerales más alto que existe en el mundo; miel de abeja cruda, proveniente del néctar que las abejas beben de las flores; néctar de coco y azúcar de coco, es muy parecida al azúcar morena pero sin los efectos secundarios y el sabor es casi el mismo.
Por otro lado, la industria ha optado por desarrollar tecnología que permita reemplazar el dulce por un sabor similar al del azúcar. Pero reemplazar el azúcar con este tipo de endulzantes puede generar un sabor metálico, amargo y hasta licoroso que no resulta agradable para el consumidor.
Te podría interesar...
Lo más leído
El uso de energías renovables y la generación de políticas para impulsar la transformación...
Con la aprobación de la Reforma Tributaria en Colombia, esto es lo que pueden esperar los ...
El Omega-3, un tipo de grasa insaturada, ha demostrado su eficiencia para disminuir el ape...
Notas recomendadas por el editor
05/04/2018
Empaques que activan su marca
Uno de los factores más importantes para que determinado producto tenga un debido posicionamiento y reconocimiento en su sector, son los empaques q
14/10/2018
¿Cómo elegir saborizantes especializados en cár...
Debido a las restricciones en términos de mano de obra y los costos de procesamiento de carne, los productos fabricados no tienen un sabor adecuad