La satisfacción del consumidor es primero

Por: Yuli Katterine Rodrí­guez

Editora Revista IALIMENTOS

editor@revistaialimentos.com

Innovar, reinventarse y aprovechar la materia prima nacional bien calificada para ofrecer valor agregado y cautivar al consumidor es una buena opción para alcanzar las metas del negocio.

La chocolaterí­a y confiterí­a se han caracterizado por ser sectores en los que la innovación es permanente y la comunicación principal a través sus productos se centra en satisfacción, alegrí­a y persión. Un dulce o chocolate, además de cautivar el paladar por su sabor, representa valores sentimentales que año tras año se repiten sin importar las edades del consumidor.

Saber que entre Colombia, Ecuador, Perú y Venezuela se produce más del 70 por ciento del cacao fino de aroma del mundo, y que en la segunda edición de los premios internacionales del cacao, en el 'Salón Du Chocolat' de Parí­s, el cacao colombiano recibió distinción por su dulce sabor, no solo produce orgullo por la región, sino que proyecta a los productores nacionales a seguir impulsando las exportaciones del chocolate a nivel mundial.

Podemos resumir que somos una región que no solo produce cacao fino de aroma e impulsa la confiterí­a, también que cuenta con compañí­as que están en permanente innovación y actualización para ofrecer la satisfacción que el consumidor necesita.