¿ Aumentará producción de cereales en América Latina y el Caribe?

La producción de cereales en América Latina y el Caribe superará los 205 millones de toneladas en la temporada 2012/13, un 6,3% por sobre la temporada anterior, señaló la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, FAO.

El Boletí­n Trimestral de Seguridad Alimentaria y Nutricional indica que esta alza se explica por el aumento de 20 millones de toneladas en la producción de cereales secundarios (maí­z, sorgo y mijo, entre otros) ,los que alcanzarán los 156 millones de toneladas.

Según la FAO, el aumento de producción de los cereales secundarios compensa ampliamente la reducción de la producción de trigo y arroz, los que alcanzarán niveles de producción de 22,3 y 27,3 millones de toneladas, respectivamente.

América del Sur con buenos resultados

Se estima que la producción de cereales en esta subregión alcanzará los 164,2 millones de toneladas, casi 7 millones por encima del desempeño de la temporada anterior.

Dicho aumento responde a la mayor producción de cereales secundarios, particularmente de maí­z por parte de Brasil, donde se producirán 36 millones de toneladas (9% por sobre la temporada anterior), en respuesta a un aumento del 7% del área plantada y a una mejora de los rendimientos tras la superación de la sequí­a del año pasado.

En Argentina, los cultivos del maí­z enfrentan condiciones climáticas poco favorables, sin embargo también se espera una recuperación de los rendimientos tras la sequia del año pasado. Con esto, la producción de maí­z alcanzarí­a los 25,5 millones de toneladas. En Paraguay la cosecha del maí­z está en curso, sin embargo ésta se ha visto retrasada por la falta de lluvia. Por el contrario en Bolivia, las últimas lluvias han favorecido el desarrollo temprano de los cultivos.

Se recupera la producción en Centroamérica, Caribe y México

FAO prevé que la producción de cereales en Centroamérica, el Caribe y México supere los 41 millones de toneladas, 15% por sobre los bajos niveles de la temporada anterior, lo que se debe principalmente a la recuperación de la producción de cereales por parte de México. Por otra parte, la FAO prevé una caí­da en la producción de maí­z en México, como consecuencia de una reducción de 7% en la superficie plantada.

En Nicaragua, Guatemala, Honduras y El Salvador los pronósticos son favorables. En tanto, en Haití­ la cosecha de cereales, principalmente de maí­z, se retrasó por la falta de lluvia en los primeros meses de este año. Por el contrario en República Dominicana las lluvias han favorecido los cultivos de arroz.