Innovar para conquistar: aceites y grasas

Algunas de las ofertas saludables del sector están relacionadas con la mezcla de aceites que estaban olvidados y explorando nuevas fuentes de extracción de los mismos. Así­ se conquista al consumidor de esta categorí­a. [sc name="columnas_texto%un_medio" descripcion1="El%20aceite%20de%20oliva%2C%20de%20palma%2C%20de%20aguacate%20y%20de%20coco%2C%20que%20hace%20un%20tiempo%20ten%C3%ADan%20un%20acceso%20restringido%20o%20un%20uso%20diferente%20al%20relacionado%20con%20los%20alimentos.%20Los%20compradores%20los%20prefieren%20porque%20su%20percepci%C3%B3n%20de%20los%20mismos%2C%20es%20que%20aportan%20al%20cuidado%20de%20la%20salud%2C%20son%20m%C3%A1s%20naturales%20y%20tienen%20las%20propiedades%20que%20el%20cuerpo%20necesita." descripcion2="Para%20no%20desplazar%20a%20los%20aceites%20tradicionales%20que%20por%20a%C3%B1os%20han%20sido%20usados%20en%20los%20hogares%2C%20la%20industria%20tambi%C3%A9n%20est%C3%A1%20recurriendo%20a%20hacer%20mezcla%20de%20aceites%20para%20atraer%20al%20consumidor%20a%20trav%C3%A9s%20de%20su%20etiqueta%20y%20la%20descripci%C3%B3n%20de%20sus%20componentes." ] Hoy, además de integrar aceites vegetales y puros, la mezcla de otros ingredientes como sal y ajo están marcando tendencia y la demanda en estos se está incrementando. La industria está innovado y aunque hay un reto en el consumo, porque los compradores colombianos son tradicionales, ofrecer un aceite nuevo con la mezcla de un ingrediente adicional es romper un esquema y abrir alternativas a los consumidores.