Innoval, oportunidad de "oro" para el crecimiento de la industria

En un momento en el que la innovación es fundamental para impulsar la competitividad de las empresas, llegan a la agenda de Innoval de ExpoIAlimentos 2015, seis grandes expertos en el tema para contarle a los lí­deres de la industria de alimentos y bebidas cómo sacar provecho al mercado con nuevas herramientas.

De esta forma,Lynda Deakin, food managing director de Ideo y Vivian Barad, senior project lead and industrial designer de Ideo, presentarán el 10 de septiembre de 2015 el taller "The Design Thinking Process", donde los asistentes podrán conocer cómo el proceso de estimulo del pensamiento puede ayudar a las empresas y organizaciones a resolver los desafí­os en el diseño de un producto, hasta la creación de plataformas de desarrollo estratégico.

El comportamiento de las tendencias del mercado y el consumo de alimentos y bebidas en la Región, son dos grandes desafí­os para las empresas. Por eso expertos como Pedro Manosalva, Andean & The Caribbean director de Nielsen, compartirá sus 20 años de experiencia en el campo de la innovación y las oportunidades que ha detectado para la industria.

De otro lado, los asistentes tendrán la oportunidad de conocer el caso de éxito de Luki, contado por el gerente de innovación de Casa Luker, David Jaramillo, quién explicará cómo la industria debe dejar a un lado los paradigmas en la creación de sus productos para crecer y apostarle a nuevos mercados.

Empresas como Inventta, Nutresa y Alquerí­a serán parte de ExpoIAlimentos 2015 y su agenda Innoval, que completa así­ su séptima versión. "A sacarle provecho a la innovación abierta", "Cómo escoger la innovación adecuada en etapas tempranas" y "Grandes retos detrás del sueño de la innovación en productos y empaques", serán los tí­tulos de las conferencias de estas reconocidas compañí­as a nivel nacional e internacional.